湘西古丈毛尖图片及价格表(古丈毛尖怎么炒)

大家好，今天我们将深入探讨湘西古丈毛尖这一著名绿茶的独特之处。古丈毛尖以其独特的风味和深厚的文化底蕴，在茶界享有盛誉。以下是对古丈毛尖的详细介绍，包括其采摘时机、品种、加工工艺、与其他茶叶的对比以及饮用建议。

一、毛尖的采摘时机

毛尖的采摘时机对其品质有着重要影响。雨前采摘的毛尖，因为茶叶受到雨水的滋润，叶片更加嫩绿，茶汁更加鲜美，香气更加浓郁。而雨后采摘的毛尖，由于雨水冲刷，茶叶中的杂质会被冲走，茶汁更加纯净，口感更加清爽。无论是喜欢浓郁香气的绿茶还是清爽口感的白茶，都可以根据个人口味选择雨前或雨后的毛尖。

二、毛尖的定义与品种

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。古丈毛尖是最著名的品种之一，其外形细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分鲜浓甘爽独特。

三、古丈毛尖的树种与加工工艺

古丈毛尖，属绿茶类，产于湖南武陵山区古丈县。选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点。其加工工艺包括摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。2007年，古丈毛尖成功申报为国家地理标志保护产品。

四、野尖福毛尖茶

野尖福毛尖茶是毛尖的一个品种，其外形细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。其色、香、味、形均有独特个性，颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

五、安化松针与古丈毛尖的区别

安化松针属于绿茶类，因其外形挺直、细秀、翠绿，状似松树针叶而得名。其干茶挺直秀丽，翠绿匀整，香气浓厚，滋味甜醇、茶汤清澈明亮，叶底匀嫩。与古丈毛尖相比，安化松针的制作更为精巧，其制法有如玉露茶，具体操作分为鲜叶摊放、杀青，揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛拣等八道工序。

六、古丈毛茶的特点

古丈毛茶是中国湖南省古丈县出产的一种地方特色茶叶，主要产于高海拔山区。由于其独特的生长环境和制作工艺，古丈毛茶具有以下特点：产地独特、品种丰富、制作工艺独特、外形特点显著、香气浓郁、口感鲜爽、营养价值高。

七、湘西的古丈毛尖如何请喝过的高手指点

湘西的古丈毛尖在清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的新茶，经过精细的加工工艺，制作成“明前茶”。其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。

通过以上对古丈毛尖的详细介绍，相信大家对这一著名绿茶有了更深入的了解。希望这些信息能帮助大家更好地欣赏和品味古丈毛尖的独特魅力。