黄山毛尖与黄山毛峰的区别「毛峰和毛尖的区别」

大家好，关于黄山毛尖与黄山毛峰的区别很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于毛峰和毛尖的区别的知识，希望对各位有所帮助！

一、毛峰和毛尖有什么区别

毛峰与毛尖的区别1,分类:毛峰属于绿茶，毛尖有绿茶，也有黄茶，2,外观:毛尖茶细，直，圆，紧。毛峰，茶紧，细，弯曲，3，口感：毛峰，绿茶清香持久，口感甘冽鲜爽，毛尖绿茶有板栗般的香气，滋味干爽。毛峰和毛尖儿都不是指单一的某一种茶叶，而是因外观特点而得名两者都呈条索状，但毛尖茶的外形细致，圆润，光滑特点是细致远景，而毛峰茶的外观及细看起来像麻雀的舌头，一般特点是仅系弯曲。

二、黄山毛尖与毛峰的区别存放时间

区别存放时间黄山毛尖一般存放2年之内不会过期。而一般散装的黄山毛峰超过18个月就不能再喝了。

1、黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。

2、毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

其中沩山毛尖属于黄茶，其余的毛尖都属于绿茶。

第二，黄山毛峰和毛尖的制作工艺的区别。

黄山毛峰和以信阳毛尖、都匀毛尖为主的绿茶的制作工艺是相似的，至少它们都是绿茶，制作原理是一样的。

沩山毛尖不一样，沩山毛尖是黄茶，黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶——杀青——揉捻——闷黄——干燥。

黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

第三，黄山毛峰和毛尖的产地不同

1、黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。

三、毛尖与龙井有什么区别吗

1、产地不同。龙井产于浙江，浙江省特产，中国国家地理标志产品。毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖、茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等，多分布在河南、湖南等地区。

2、成长环境不同。龙井产地浙江属亚热带季风气候，气候资源配制多样。毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，该地区年平均气温为16C，年平均降水量在1400多毫米。

四、信阳毛尖和黄山毛峰那个好

答:信阳毛尖和黄山毛峰相比还是信阳毛尖好。因为信阳毛尖是我国十大名茶之一。精心细摘，精细制作，口感清香，赞不决口。

五、信阳毛尖和黄山毛峰哪个好喝

1、黄山毛峰，产自于安徽省黄山市地区，烘青类绿茶，属于早春茶。中国十大名茶。清代光绪年间创制，由谢裕大创制。黄山毛峰是我国春茶类的早春茶，特级采摘标准是一芽一叶。芽头肥壮，形似雀舌，绿中带黄，白毫显露，并带有金黄色的小鱼叶。入杯时，雾气结顶，滋味鲜醇，香气如兰，口感甘甜如饴。

2、信阳毛尖，又称之为豫毛峰，中国十大名茶之一。产自于大别山地区的河南信阳市。1915年巴拿马万国博览会金奖。信阳毛尖有以下几个特点，细，圆，光，直，多白毫，香高，味浓，汤色绿。2019年公共区域品牌价值榜第一位，因为其滋味浓郁，耐冲泡，被更多人接受。特级信阳毛尖，色泽翠绿，冲泡之后，香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。采摘标准，一芽一叶初展。条形紧细圆直。关键特别外形，通过揉捻成形。

3、第一。黄山毛峰干茶芽形茶，信阳毛尖条形茶。

4、第二，黄山毛峰滋味偏淡，毛尖滋味更浓郁。

5、第三，信阳毛尖比黄山毛峰耐泡。

6、第四，外形上来说，毛峰冲泡之后漂浮在水中，信阳毛尖沉入底部。

7、第五，香气来说信阳毛尖更浓郁。

8、第六，信阳毛尖受众市场在北方多一些，南方少一点。

9、第七，信阳毛尖的鲜叶比毛峰要细。同时海拔高度要低一些。

10、黄山毛峰和信阳毛尖都属于绿茶，而且都是中国十大名茶。黄山毛峰是产自于安徽黄山，属于烘青绿茶，而信阳毛尖产于河南信阳，属于炒青绿茶，不能说哪个更好，只是两者在外观和口感上会有一些区别，具体还要看每个人的口感和喜好。

六、毛峰和毛尖的区别

毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄。

毛尖冲泡出来的茶汤颜色为碧绿色。

毛峰入杯冲泡雾气结顶，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

毛峰选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。

毛尖摘取一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。

七、毛峰和毛尖的区别-毛尖和毛峰有什么不同

1、产地不同：毛峰的产地非常多，其中最出名的是黄山毛峰；毛尖的主要产地在河南信阳。

2、外形不同：毛峰的外形微卷紧细，看上去更像雀舌，颜色翠绿，绿中泛黄，叶身银豪显露；毛尖外形细直，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣且遍布银豪。

3、制作工艺不同：毛峰属于烘青绿茶；而毛尖属于朝青绿茶。

4、口感不同：冲泡后的毛峰，茶汤嫩绿明亮，气味清香而持久，入口之后甘醇鲜爽，口感甚佳，令人回味；毛尖在冲泡之后，茶汤呈现着明亮的嫩绿色泽，散发着高长的熟板栗一样的香气，口感甘爽，余味无穷。

毛峰属于绿茶，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义，武义等，但最出名的为安徽黄山，也是我国十大名茶之一。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

毛峰的特点是：成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。

毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

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