绿茶和普洱茶哪个好(为什么炒绿茶不适合做普洱茶)

大家好，今天给各位分享为什么炒绿茶不适合做普洱茶的一些知识，其中也会对绿茶和普洱茶哪个好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、为什么普洱茶冲泡后有一股生味

1、冲泡普洱茶水质是比较讲究的，一般来说，尽量使用山泉水、纯净水、矿物质水等这些中性水，最简单的区别方法就是利用ph值进行判断，ph值在7以下的适合用来冲泡普洱茶，在7以上的则不建议进行普洱茶的冲泡，水质会很大因素的干扰普洱茶出现水味。

2、对于普洱茶冲泡的水温都要求在95摄氏度以上，若是新生茶的话，水温则建议是92摄氏度。水温的高低是间接造成普洱茶出现水味的因素之一。若是冲泡的水温太低，那么普洱茶中的内含物质就不能被唤醒，保留一部分内含物质的茶水，喝起来可不就得出现水味了吗？可能有的茶友会担心高温会破坏茶叶中的维生素，对于这样的考虑，一般只适合放在新茶身上，所以新茶的水温才建议是92摄氏度！

3、普洱茶的储存环境多要求是通风透气、保持干燥、避光，别看这些跟背教科书一般的要求，其实是有很大意义的！普洱茶在储存的环境中若是没有注重湿气的含量导致了受潮，对于受潮不严重的茶叶来说，干茶我们肉眼不能看出太多，一旦进行冲泡，口感就绝不会欺骗你！这种受潮的茶叶因为吸附了空气中的水分，在冲泡之后的茶汤就会变得单薄，有种茶水不能融合的感觉，也就是我们所说的“水味”。

4、普洱茶春茶一直都比较受茶客们的欢迎，其中也有一部分原因是水闷味。春茶一般的采摘季节多是在明前、雨前采摘，这种季节采收的茶叶，在一定程度上就避免了水味的发生；然而在夏季，雨水比较多的季节采收的茶叶，鲜叶吸收的水分比较多，在后期进行制作的过程中，有一部分水分会被蒸发，但是这种制作中被蒸发的水分比较有限，因此最终导致的就是我们喝到的茶汤出现水味。

5、普洱茶出现水味的原因，其实还与醒茶有一定的关系，我们不能因为普洱茶有水味就判定这款茶不好，在冲泡正常的情况下，出现水味应该及时进行茶叶的更换！

二、普洱茶跟绿茶哪个好一点

各有各的好处绿茶是不发酵茶，天热可以降暑，去火，维生素高，抗养化性强等普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶属寒性，不宜空腹喝，但降三高刮油脂效果好；熟茶是人工全发酵茶，属温热性，天冷喝熟普可以暖胃养胃关键在于什么季节喝什么茶还有就是要结合个人本身的寒、热性体质，饮食口味来选择茶相对而言，绿茶在春夏天喝比较好，普洱茶天冷喝较好另一点：切勿空腹喝过浓的茶（尤其是寒性的茶）

三、普洱茶会发霉吗

普洱茶是一种被发酵处理过的茶，潮湿的环境和存放不当都可能导致普洱茶发霉。

为了避免普洱茶发霉，我们需要注意以下几点：1.保持存放环境通风干燥，避免潮湿；2.存放普洱茶的容器要尽量密封，不要暴露在空气中；3.定期检查普洱茶的状态，及时更换、处理有发霉的茶叶。

四、普洱茶有甜味但喝起来没甜味

是的，普洱茶有甜味但喝起来没甜味。

1.普洱茶中的茶多酚、多糖、氨基酸等多种化合物可以释放出甜味，所以普洱茶确实有一定的甜味。

2.然而，当人们用舌头品尝普洱茶时，舌头上的甜味感受来自于口中的唾液和舌头本身，而不是茶叶中的甜味物质。

因此尽管普洱茶有甜味，但在口感上并不会体现得很明显。

五、炒的茶叶发苦怎么回事

1、/2茶叶中含有的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味。茶叶中这些成分的含量合适，对味蕾的刺激恰到好处时，苦味融化得快，表现在口感上的就是“先苦后甜”。

2、/2绿茶的茶多酚称为儿茶素，红茶的则称为茶黄素，普洱茶的称为茶红素，乌龙茶的则因为结构复杂，所以还在研究。绿茶是未经发酵的茶，含有的儿茶素最多；部分发酵茶如包种和乌龙，儿茶素含量次之；全发酵茶如红茶，儿茶素含量最少，其中绿茶的茶多酚比较多。所以茶叶是苦的

六、炒茶叶会过期吗

茶作为一种饮品，当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买吧。茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。

七、普洱熟茶是红茶还是绿茶

1、普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。

2、人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

3、普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。

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