黄茶冲泡的基本流程和技法,黄茶的制茶方法黄茶的两种冲泡方法

大家好，黄茶的制茶方法黄茶的两种冲泡方法相信很多的网友都不是很明白，包括黄茶冲泡的基本流程和技法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄茶的制茶方法黄茶的两种冲泡方法和黄茶冲泡的基本流程和技法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、黄茶的正确冲泡方法

1、清洁茶具，用烧好的热水将茶具清洗一遍。

2、选择好1:50的黄茶与水的分量。

4、在杯中倒进二分一的水，浸泡黄茶叶；

5、在黄茶叶浸泡了一分钟左右后倒进另外一半水；

注意在冲泡的时候，要提高水壶，让水由高出向下冲，并将水壶由上往下反复提举三四次。

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。

而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

二、正确的黄茶冲泡方法是什么呢

1、黄茶是六大茶类中的一种，是日常饮品，一般可以选择用玻璃杯或者盖碗进行冲泡，了解一下冲泡方法，就可以更快的入手。

2、1首先准备好茶叶，玻璃杯或者盖碗等泡茶用具。

3、2水倒入开水壶，水温加热到90度。

4、3玻璃杯冲泡方法，应先往杯里倒入开水，烫洗一下茶杯。

5、4把4克左右黄茶放入杯里，按茶水比例倒入一并开水，浸泡20秒，再搁置2分钟可饮用。

6、5陶瓷盖碗冲泡，可用热水倒入盖碗温杯，然后倒掉。

7、6用茶匙将少量黄茶，拨入盖碗，倒入开水，盖上碗盖。

8、7浸泡2-3分钟后，倒出即可品尝。

9、茶叶的量要跟茶具适配，浸泡时间控制好，适合自己喜欢的浓度就好。

三、广元黄茶的冲泡方法

1、步骤1：准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用；

2、步骤2：根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里；

3、步骤3：往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶；

4、步骤4：继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。

5、取5-8克左右的黄茶叶，放到茶壶里，加入少许85-90度左右的开水，浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水，闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量，续水进行第二泡。

四、怎样冲泡黄茶

1、备具。冲泡黄茶最好的茶具为玻璃杯，玻璃杯可以观赏黄茶的冲泡姿态，以及汤色欣赏，当然用盖碗也是可以的。

2、投茶。投茶量过多，是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因。黄茶一般的投茶量为7g左右，茶水比例一般为1:50，即7g干茶350ml的水。

3、水温。黄茶通常分为黄芽，黄小茶，黄大茶。像等级较嫩的芽茶，可用85度的水温冲泡，此温度指的是烧开后晾置的温度。而像黄大茶芽叶稍大，一般90度的水温冲泡也是可以的。

4、出汤。黄茶鲜爽，好喝的就是头几泡，不需要洗茶，头泡即可直接品饮，更显出黄茶的竹叶的清香，如使用的是盖碗则6s左右即可出汤，如玻璃杯则浸泡3分钟左右即可饮用。

五、黄茶怎么冲泡

用烧好的热水将茶具清洗一遍，这样不仅能为茶具清洁消毒，而且还能提高茶具的温度，避免泡茶时，茶具吸收热水的热量，影响冲泡茶汤的滋味。

准备3克黄茶茶叶，150克水(推荐茶水比例为1:50，可根据自己口味进行调整)。将茶叶投入茶杯中，先用70摄氏度的热水，把茶叶浸没3秒，然后马上将茶水倒出。这样能洗去茶中的一些杂质，而且不会影响到茶叶的口感。然后再将70摄氏度的热水加入到茶杯至8分满处。

泡一次黄茶，建议出汤四次，而每次出汤三分之二，留三分之一低汤于杯中。第一泡出汤时间为1.5分钟，第二次出汤为2分钟，第三次出汤为3分钟，第四次出汤为4分钟(根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间)，四泡下来，黄茶的营养含量已经能基本析出百分之八十。

黄茶的茶汤金黄透亮，气味芬芳，入口甘甜而不腻，是日常品茶的一大选择。

六、远安黄茶冲泡方法

远安黄茶品质独具风格，滋味醇厚，正确的冲泡方法对远安黄茶十分重要。那么，远安黄茶怎么冲泡呢？冲泡时又有什么注意事项呢？

步骤1、温杯：先用90摄氏度以上的开水烫洗一遍玻璃杯，不仅能起到清洁消毒的作用，还能为茶具升温。烫洗的水量最好超过杯子容积的1/3，这有利于随后步骤中茶香的挥发。

步骤2、投茶：投放大约4克左右的远安黄茶茶叶入杯中。

步骤3、冲泡：注入适量约为85度-90度左右的沸水至杯子的七八分满，茶水比例一般为1:50，冲泡过程约20秒，随后再放置2分钟即可饮用。这样冲泡出来的远安黄茶浓淡相宜，香气迷人。

1、冲泡黄茶前，最好先温烫茶具。以约85度-90度左右的沸水清洗茶具为宜。

2、茶叶投茶的量要跟茶具适配，浸泡时间要控制好，茶叶浓度可根据自己喜好调整，一般来说茶水比1克:50毫升是比较合适的冲泡比例。

七、紫凝黄茶的冲泡方法

黄茶是一种传统名茶，喜欢品茶的人可以用传统泡法去泡制黄茶，在泡制以前需要准备茶具，最好选择盖碗或者玻璃茶具，用温水把茶具洗好再把适量的黄茶放到茶杯里，然后加入八十五到九十度的开水，刚刚没过茶叶就可以，过三十秒再继续冲水，到杯子五分之四左右就可以，然后焖泡一分钟，打开以后就能饮用。

黄茶的制茶方法黄茶的两种冲泡方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄茶冲泡的基本流程和技法、黄茶的制茶方法黄茶的两种冲泡方法的信息别忘了在本站进行查找哦。