大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下谈谈几大名山普洱茶的口感特点的问题,以及和懂过普洱茶口感特点的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
开山派普洱很好。开山派都是使用传统古法烘焙,文火慢焙而成,班盆叶底肥厚,颜色纯正,茶汤清澈,品后颊齿留香,回甘久远。茶叶选品师”立足云南茶区以云南野生乔木,古树茶为原材料,独家制茶工艺精制各名山古树普洱茶。开山派“菖蒲”文人茶系列深受国内,文化机构喜爱,有600平米文物保护场地。
1、冰岛古茶山普洱茶:入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显,持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香(在公弄村喝公弄的大树,杯冷后,反而高香,请教了一个朋友,称之为“冷香”)。
2、纯正的帕沙茶:以清甜而著称,海拔越高,茶的韵味越足,由于整个勐海片区名山茶多,帕沙的名气要排得靠后。但就收藏生茶而言,值得推荐。帕沙古树随着海拔的增高,品质越好,毛料初期品起来涩感重,做成饼后涩感减淡,品饮后涩化得很快,后期陈化后肯定是一款好茶。
3、特点:汤色为青绿色,香气高扬,水路比较细,喉咙没有干燥感,反而很清爽,舌面回甘生津很好,能感觉到一点苦味,涩味也很轻,化得比较快!
都是云南名山名寨,价格高,口感好
1、至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。
2、除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。
腾冲普洱茶已被中国绿色发展中心认证为绿色食品,腾冲高黎贡山普洱茶产自云雾缭绕的贡山,名山出名茶,名山出好茶
位置:布朗位于西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所的所在地。布朗山面积1016平方公里,布朗族为古代濮人的后代,可以说是茶艺的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用的茶叶。
特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。
位置:班章位于西双版纳勐海县。原属国营勐海茶厂旧有的布朗山初制所所在地,有新、老班章茶区之分。
特色:这里介绍的是老班章茶区的茶质特点。其在云南的大叶种中,与布朗山香型和口感相似,茶质较重、口感刺激性更强、香气下沉。
位置:位于云南临沧市双江县勐库镇的最北边,以盛产勐库大叶种茶而闻名。被中国茶叶界专家誉为“云南大叶种茶的代表”。广义指下辖冰岛老寨、糯伍、地界、南迫、坝歪,总称“冰岛五寨”;狭义的来说就是指冰岛老寨。
特色:入口苦涩度极低茶味淡,后渐生香,生津效果明显持久,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高,冷杯后能闻出点冰糖香。
位置:云南省思茅地区景谷县;茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。
特色:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。
位置:南糯山位于西双版纳州勐海县,原属于国营勐海茶厂初制所的所在地。哈尼人最早在南糯山上开始种植茶叶。目前南糯山茶区保留着1000多公顷混生的古老茶园,其中有1000年以前布朗族所栽种、荒废并遗留的古茶园。
特色:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。
位置:位于西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。如今革登茶山的老茶树所剩无几,累计不足500亩。以目前革登茶山实际的状况,可说很难量产茶品,名列六大茶山,但可谓名存实亡。
茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。
特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。
位置:蛮砖位于西双版纳州勐腊县,属于古六大茶山茶区。地处倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间,蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。
特色:和其它六大茶山相比较,茶叶的色泽较深:舌颚中后段的口感质厚香滑、舌面微苦,口感香气较沉。
位置:云南省大理、思茅地区无量山茶区;茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高,因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。
位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。
特色:易武茶属于曼撒茶区,香气和口感都类似于曼撒茶,属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。与曼撒茶区的原因一样使得近年来汤质较薄。
位置:倚邦位于西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高。
1、普洱茶的核心产区——云南勐库镇冰岛村,那里可以从源头、从工艺、从销售渠道,各个方面,彻底了解普洱茶。
2、制茶师们会根据每年的气候、茶树生长情况,决定采摘时间,以及采摘程度,因此每年的采茶时间会稍微有点不一样。古茶树一般都比较高大,只能人工采摘,耗时耗力,非常辛苦,一个熟练的采茶工,每天可以采摘40-50斤鲜叶,也就是能做不到10斤的干茶。
3、适当的萎凋可以让采摘的鲜叶部分脱水,有利于下一步的杀青。
4、杀青就是炒茶,是决定古树茶品质的关键,杀青的温度,时间,程度,每一项都对普洱茶的后期口感影响很大。听老师傅们讲,每个山头,杀青的要求也都不一样,没有个二三十年的制茶经验,是炒不了名山茶的。阿炜的阿爸讲到,茶香以及后期的存储转化的好不好,都跟杀青有很大的关系,杀青杀得要恰到好处,炒的轻香气出不来,炒的重后期转化空间小。
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