其实新会小青柑执行标准的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解正宗新会小青柑产地是哪里,因此呢,今天小编就来为大家分享新会小青柑执行标准的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
这个品牌以新会小青柑搭配福鼎白茶,柑白一颗小小,囊尽青柑的清新与白茶的甜爽,从青涩到甘醇,浑然天成,青柑的清新香气,白茶的甜柔毫香,茶引果香,果携茶味,两香交织,浑然天成却又相得益彰。
如果是地道的真正的新会小青柑,零售价在200以上,如果是福建的,广西,冒充新会产的小青柑基本上就在90元以内了。新会本地的柑皮鲜果采摘价基本上都在3-10元一斤,4-5斤的小柑橘才能做出一斤小青柑。外地柑不超过3元,成本上外地柑非常便宜,但柑的味道就大打折扣,尤其是存放一年之后,更为明显。新会柑很多鉴别方法。一般是包装上用料足,手工包装,折叠有锯齿图案。而且颜色相对深绿色,深褐色。
茶妈妈是中国女排官方茶品牌,而且还是《航天级食品新会小青柑柑皮普洱茶》标准的制定者,算得上是业内的领头羊,他的0081、0085系列也受到广大茶客的喜欢。在他的介绍中,比较吸引人的是他的熟茶是自有古树细嫩熟茶,用40余年的发酵池进行发酵,不会外购熟茶进行制作。
小青柑香是真的香,拆开铁罐包装就能闻到一股浓郁的柑香了,拆开之后陈皮药香就更加明显了。柑的表面有白霜,为了方便看里面的熟茶,我拆开了一颗小青柑(柑皮较硬,不好拆),大家可以看看干茶。
1、第一步,闻香;新会关键种植区的柑皮具备醇正的柑香,那股香味能给人舒适的觉得,其他地区的柑皮香味沒有那么醇正,并且区别比较突出。
2、第二步,看柑皮薄厚;正宗新会柑柑皮层厚、质硬、色匀,油包粒密实度清楚可见。冲调之后柑皮柔韧度好,伪劣小青一般柑油包细微,冲调后色偏墨绿色,皮层稀软皮肤毛孔粗,冲调之后柔韧度差。
3、第三步,看得出汤速率;这款好的小青柑合好的宫廷是离不开的,一样的冲调方法(包含温度,出汤時间,灌水点),出汤的速率越来越快表明里边的料越高,许多划算的小青柑如何泡都没办法出汤。
4、第四步,看茶汤颜色;好的小青柑冲调出的茶汤颜色应是红浓明亮的。第五步,品味道;一款好的小青柑,柑味和普洱熟茶的味儿极致的融合,温凉和湿热中合超过1个临界点,汤感圆润丝滑。
1、小青柑分等级,现在还没有政府官方标准,因为这是在茶叶市场中较新的品种,主要从2个方面分等级:
2、小青柑果本身尺寸,以35mm左右为一级、40mm为二级、50mm为三级;按小青柑产地,以广东省新会核心产区,梅江、天马、茶杭、双水等为一级,新会其他镇村为二级,新会以外周边市县台山、江门、鹤山、高明等为三级;
值钱,因为90年代中期,新会柑树爆发了大规模的黄龙病,几乎全砍了。能存下来的少之又少。若真的能细心存下来,且保存完好,价格不菲。市场价约3000到10000元一斤的都有。有些东西有价无市,有些东西有市没价,有些东西有价也有市。所谓价格和市场,都是供给和需求的关系决定了价格。陈皮也不例外。
1、200多一斤是买不到正宗新会小青柑茶的。应是普通钳子茶。
2、小青柑的产地为广东省江门市新会区,新会是陈皮之乡。而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质核心产区,此五地属咸淡水交融的冲击平原,土壤有机质含量丰富,地理环境和气候都非常特殊,造就了柑果的出色品质,而配以普洱熟茶,即制成小青柑普洱茶。新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,越陈越香。
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