小青柑与大红柑：收成时间与品鉴对比

各位茶友，大家好。我们将深入探讨小青柑的收成时间，并对比大红柑和小青柑的优劣。这些信息不仅能够丰富您的茶知识，还能帮助您更好地欣赏和品鉴这两种独特的茶品。

一、小青柑的历史渊源

柑橘皮与茶的融合有着悠久的历史。唐代陆羽的《茶经》中就记载了加入橘皮煮茶的做法。清代，新会进士罗天池受茶叶吸味的启发，创造了“柑普茶”，而小青柑便是柑普茶的一种。小青柑是指果皮未着色、生理未成熟时采收的柑果，其独特的风味和保健作用受到了茶友们的喜爱。

二、新会大红柑的成熟时间

新会大红柑的采摘时间为农历小寒至立冬，即11月22日至12月21日。这一时期采摘的大红柑，其挥发油含量相对较低，糖分含量较高，口感醇厚、甜爽，非常适合日常饮用。

三、小青柑的名称与特点

1. 名称：小青柑普洱茶的简称，属于柑普茶的一种。柑皮根据采收期可分为柑青皮（小青柑）、微红皮和大红皮。

2. 特点：小青柑果皮嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香浓郁。制作过程中，通常选择七、八月的柑果，挖去果肉后填入云南熟普洱茶，再经过生晒或烘干等干燥工艺。

四、茶妈妈小青柑的保质期与特点

1. 保质期：正常情况下，小青柑的保质期在三年左右。若进行脱水处理，口感更佳，味道更浓郁。

2. 特点：小青柑融合了新会柑的清醇果香和云南普洱茶的醇厚甘香，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶的功效。

五、陈皮桔的成熟时间

新会陈皮的最佳采集时间为11月至12月，秋末冬初的果皮最为理想。小青柑的采摘时间则从7月开始，至12月中旬结束，具体分为七月的小青柑、八月的微红皮和大红柑，以及九月的柑青皮和十月的陈皮。

六、新会柑的产出周期

新会柑一年产出一季，分为四个阶段：青柑子、青柑、二红柑和大红柑。每年的8月至12月，柑果由青皮逐渐转为橙黄色，柑皮表皮由硬变软，滋味由苦涩转为甜香。

通过以上内容，我们详细了解了小青柑的收成时间以及大红柑和小青柑的特点。希望这些信息能帮助您更好地欣赏和品鉴这两种茶品，感受茶文化的魅力。