如何炒蒲公英茶_如何做蒲公英茶叶

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于如何做蒲公英茶叶，如何炒蒲公英茶这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、蒲公英茶制作最佳方法

采取后要先清洗蒲公英，应用清水浸泡十分钟，之后再冲洗一下就好

晾晒时先准备竹盖类似的工具，将其摆在上面，放在通风且有散光的地方，期间要注意经常翻面处理，使水分能够均匀沥干。

晾干后要找干净的，可封闭的玻璃容器，放进去保存，不易返潮

二、蒲公英茶怎么做

1、制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥宽宽的，蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是很好的，这个时候的蒲公英叶子用来制茶其功效比嫩叶功效还好哦。

2、蒲公英的根与花朵也是极好的一味药材，但我们今天做的是用蒲公英的叶子炒的茶，所以采摘蒲公英时直接选取叶子就好，不用连根拔起，直接略掉那些最下面枯萎泛黄的叶子，采摘又肥又绿的，这样清理起来也方便快捷一些。

3、蒲公英长在野外，灰尘会很多，所有采摘回来的蒲公英一定要放在水里好好清洗，进入口里的一定要健康卫生。清洗干净后，把叶子泡在干净的水里浸泡一小时

4、把清洗干净的蒲公英捞出，控干水分，放上笼屉和屉布，等水烧开后把蒲公英摆在屉布上，然后盖上锅盖，千万不要等的时间太长，当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了，这一步俗称杀青。

5、杀青后的蒲公英叶子要赶紧离开热锅蒸汽，这时候把蒲公英叶子挨着摆放好，然后放到外边进行晾晒，晾晒的时候要隔一段时间翻一番，尽量让叶子全部都做到晾晒，等晾晒到半干时就好了。

6、控制好温度，不然炒糊了可就前功尽弃了。把晾晒好的蒲公英叶子放进锅内，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的，这就是蒲公英茶了。

7、炒好的茶叶也别急着装盒，找个干净的物件，把炒好的叶子晾上，不要拿到屋外，就在屋里静静晾晾就好，用手试一试，蒲公英茶的温度完全没有了，方可装盒收起。

三、蒲公英茶的正宗做法和配方

1、蒲公英采摘回来后，清洗干净，蒲公英全株都可以食用，包括花和根部，不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上，让其脱去大部分水分。

2、晾晒过的蒲公英抓揉一下，让一些比较粗壮的茎叶断裂。

3、蒸锅中加水，将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟完成杀青。

4、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分，放入炒锅中，中火将大部分水分炒干。

5、转小火，用手或者筷子不断地翻炒蒲公英，这个过程耗时大约半个小时，一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色，散发出香味即可。

四、干的蒲公英茶怎么做

1、蒲公英采摘回来后，清洗干净，蒲公英全株都可以食用，包括花和根部，不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上，让其脱去大部分水分。

2、晾晒过的蒲公英抓揉一下，让一些比较粗壮的茎叶断裂。

3、蒸锅中加水，将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟完成杀青。

4、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分，放入炒锅中，中火将大部分水分炒干。

5、转小火，用手或者筷子不断地翻炒蒲公英，这个过程耗时大约半个小时，一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色，散发出香味即可。

五、蒲公英茶要怎么做

1、材料准备：蒲公英，盐，清水，炒锅，筷子。

2、第一步：将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。

3、第二步：蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。

4、第三步：蒲公英叶片控水后切段备用。

5、第四步：将蒲公英叶片放入炒锅中。

6、第五步：使用筷子大火炒制蒲公英叶片。

7、第六步：蒲公英叶片缩水后，用手抓取炒制（用手抓取是为了感知蒲公英茶的湿度，以防炒焦）。

8、第七步：蒲公英叶片中无水分后，蒲公英茶制作完成。

9、温馨提示：用手炒制，感知蒲公英叶片湿度的时候注意安全，以防造成烫伤的情况。

六、蒲公英的花怎么晒干制茶

1、将挖回来的蒲公英用清水冲洗干净了，并摘掉一些黄叶烂叶，确保蒲公英的干净卫生！

2、千万别着急晾晒还需多加一步，就是将洗净的蒲公英隔水蒸2~3分钟，这样可以减少蒲公英的发苦口感！

3、将蒸好的蒲公英放在太阳底下暴晒，需注意晒至蒲公英表面水分没有了就可以。要保留其叶片水分，不能晒透了！

4、将蒲公英放入炒锅内中小火慢慢炒，至直到我们闻出一股茶香味，也就是蒲公英水分完全没有了，这样做主要是让蒲公英泡水喝的时候口感更好

5、将炒好的蒲公英摊开晾凉了之后就可以用来泡茶了，不仅苦味没有了，茶香味也多了许多，更利于保存。

七、蒲公英茶制作方法

将蒲公英摘洗干净，放到有太阳的地方晒，如果有条件可使用烘干设备，晒干后，放入密封袋以免受潮，喝时，拿出一些放入开水中，即可。

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