制茶世家金骏眉多少钱「金骏眉手工茶」

大家好，今天小编来为大家解答金骏眉手工茶这个问题，制茶世家金骏眉多少钱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、金骏眉茶是什么茶

金骏眉是红茶，原产于福建武夷山地区，其茶叶细小而紧秀，呈现金黑色，带有淡黄色的绒毛，冲泡后的茶汤为橘黄色，具有幽雅持久的香气，且金骏眉是以金骏眉茶树为原料，经过萎凋、摇青、揉捻等工艺制作而成。

二、金骏眉的炒制方法

1、萎凋：包括日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋是将茶叶放置于阳光下，通过阳光照射，让茶叶失去适量的十分，促进金骏眉茶叶香气的形成，为后面的步骤打好基础;室内萎凋，这个步骤让日光萎凋时水分挥发不充足的茶叶进行补救。

2、摇青：将金骏眉茶叶放入摇青机中进行摇青，使新鲜的茶叶发生一系列的化学反应，是金骏眉茶叶初具成品茶的形态。

3、杀青：杀青就是讲金骏眉茶叶进行炒制，用高温让茶叶中酵素的活性受到破坏，使茶叶不再发酵。

4、揉捻：这个步骤是将茶叶进行揉捻，经过这个步骤茶叶就差不多可以成型了。

三、金骏眉属于什么茶

1、金骏眉属于红茶，金骏眉的口感是非常好的，茶叶的香气非常的浓郁，汤色也是非常的鲜明的，所以是有着非常多的人都是非常喜欢喝金骏眉的。

2、金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

3、金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

4、此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。

5、一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；

6、二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；

7、三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。

8、金骏眉在存放的时候，一定要放在阴凉干燥的地方才行。

9、金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

四、金骏眉是生茶还是熟茶

1、2金骏眉属于福建白茶的一种，于清明前后采摘，经过简单的晒青、杀青、揉捻等工序后便成为生茶。

2、3熟茶需要经过人工发酵的过程，而金骏眉不经过这个步骤，因此是一种清香爽口的生茶。

五、金骏眉的描述

1、外形：绒毛少、条索紧细、隽茂重实。

2、汤色：金黄、浓郁、清澈，有金圈。

3、口感：鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。

4、香气：花果香、蜜糖香、高山韵香明显，持久悠远。

六、金骏眉发酵的做法

金骏眉是一种红茶，其发酵过程是制作过程中非常重要的一步。以下是金骏眉发酵的一般做法：

1.采摘：采摘新鲜的茶叶，通常选择一芽一叶或一芽二叶的嫩芽。

2.萎凋：将采摘的茶叶放在通风良好的地方，让其自然萎凋，使茶叶失去部分水分。

3.揉捻：将萎凋后的茶叶进行揉捻，使茶叶的细胞壁破裂，释放出茶汁。

4.发酵：将揉捻后的茶叶放在发酵室中，保持适当的温度和湿度，让茶叶自然发酵。发酵的时间和温度会根据茶叶的品种和天气条件而有所不同。

5.烘干：发酵后的茶叶进行烘干，以去除多余的水分，使茶叶变得干燥。

需要注意的是，金骏眉的发酵过程需要严格控制温度、湿度和时间，以确保茶叶的质量和口感。此外，不同的制作方法和工艺也会影响金骏眉的品质和风味。

七、市面上几百块一斤的"金骏眉"其实是什么茶

1、一般是用金骏眉工艺拿适合做红茶的茶种做出来的红茶。正常来说，喝是没问题的。一般都是谷雨之前的茶青做的，价格两百起价。明前的比较贵一点。夏茶基本不做，因为叶子很大很容易分辨。而且夏天就是驱虫的季节，农残不能保证。至于低于两百的，如果渠道不能保证安全，还是敬而远之吧。

2、一般如果比较良心的茶叶店，都会明白告诉消费者产品是哪个产区的什么茶种用什么工艺做的茶，正规的还会在标签上显示。几百块的大概就是下面图上这种了。

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