源自武夷桐木关的金骏眉：传承与创新的红茶珍品

金骏眉茶，源自福建省武夷山市桐木关，由正山红茶第24代传承人江元勋在2005年创新融合而成，是一种融合了传统工艺与现代创新的红茶新品种。其名字“金骏眉”蕴含着丰富的文化内涵，不仅体现了茶叶的品质特征，还寓意了美好的愿望。

茶叶名称的由来

“金骏眉”之名，源于其独特的品质特征。茶叶冲泡后汤色呈金黄色，具有清淡的花、蜜、果香味，口感甜滑，叶底形状小而紧，因此得名“含金”。因新开发的产品只用一芽来自山上的中小型茶树为原料，并期望新作像马一样发展，故名字中含有“君”。茶叶形状如眉，“眉”也有长寿之意，因此名字中含有“眉”字。经过深思熟虑，最终取名“金骏眉”。

金骏眉的品质特征

金骏眉之所以珍贵，在于其手工制作的过程。每500g金骏眉需要数万个鲜茶芽。采摘自武夷山自然保护区高山原生种的鲜茶芽，经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤，最终形成外形小巧紧凑、茶绒金黄、汤色金黄、口感香甜的珍品。

金骏眉的产地优势

金骏眉的产地——武夷山桐木关地区，拥有独特的半岩半沙土壤和优良的生态气候，为茶芽的品质提供了保障。桐木关位于武夷山海拔1100米的山体断层隘口，是武夷山自然保护区的核心。这里出产的金骏眉与其他地区出产的金骏眉有着天壤之别，不仅品质不同，入口后的感觉也是如此。

金骏眉的功效

金骏眉不仅口感独特，还具有多种保健功效。茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和水郁肿瘤。咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。茶多酚和维生素C有活血化瘀的功效，预防动脉硬化。茶多酚和单宁酸作用于细菌，可以凝结细菌的蛋白质，杀死细菌。咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物能调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，能变成一种在酸中难以溶解的“氟磷灰石”，提高了牙齿防酸防龋的能力。

冬天多喝红茶，尤其是金骏眉这样的高品质茶叶，对身体大有裨益。金骏眉不仅口感独特，还具有多种保健功效，是茶叶中的珍品。