大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于形容红茶的汤,赞美红茶的词这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、留官莫去且徘徊,官有白茶十二雷。——宋朝:晁说之《赠雷僧》。
诗句释义:请不要离开太快,停止流浪了一会儿,我有白茶"四明12雷霆"请品尝。这句话告诉作者,希望朋友们不要离开太快的感情,愿意用珍贵的茶让他品尝。
2、白茶诚异品,天赋玉玲珑。——出自宋朝刘学箕的《白山茶》。
诗句释义:白茶确实是世界上罕见的异国情调茶,就像上帝给法国玉器的精致和美丽一样。这句话是对珍贵白茶的赞美。
3、白茶照人冰雪同,红茶烧空猩血红。——宋朝:刘学箕《醉歌》。
诗句释义:白茶汤颜色冰清可以反映在像冰雪一样的身影中,红茶汤干燥过度后离开茶就像鲜红的血。这句话显示了白茶和红茶汤的颜色差异,也反映了作者对茶汤的仔细观察。
4、“破暑黄梅雨,清神白乳茶。”——宋朝:释师一《偈颂七首》。
译文:打破炎热的天气可以依靠黄梅雨带来凉爽,想清醒心灵却依靠白茶。这句话表明作者喜欢白茶,觉得白茶有清爽的头脑,清醒而自觉的作用。
用料:桂圆10颗,红枣5枚,红糖10克,红茶包1包,水400克
3.将桂圆、红枣、红糖放入锅中,加入清水。
4.煮沸后转小火,煮约15分钟左右。
5.加入茶包,再煮2-3分钟,熄火。
红茶是一种发酵茶,多数人都会有饮用红茶的习惯。特别是下午的时候,就可以和牛奶或者白糖搭配饮用,这样更是美味,还可以补充身体所需要的营养素。但是,要使红茶更好喝,它的冲泡方法也是有讲究的,下面我们就来看看红茶的冲泡步骤。
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。
将滚沸的开水注入茶壶和茶杯,提高茶壶和茶杯自身的温度,利于一会儿泡茶时香气的散发。注水方式以渐歇的方式最好,可以避免水温变化太大。
如果要冲泡浓茶,每人用1茶匙(约2.5克的茶叶量)。但想要冲泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶量(约5克)来冲泡成2杯,较能充分发挥出红茶香醇的原味,也能享受到续杯的乐趣。
将滚水注入盛有茶叶的壶里。一般在水沸腾之后约30秒,待水花形成一元硬币大小的圆形,此时是冲泡红茶最佳时机。
在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度,可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短,浓度分为1∽4级,相应时间则是2分钟至3分半钟。
将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中,最好选择底浅杯口较宽的茶杯,这样能够让人充分享受到红茶的芳香,同时欣赏到它迷人的茶色。
依个人口味加入适量的糖或者牛奶。加牛奶的茶叶一般而言口味较重,并带有一些涩味。但加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也会变得丰富一些。
新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。有个说法叫退火,放半年以上的红茶更好喝的,而且更能养胃。并且忌空腹饮红茶,最好是在吃过饭后饮用红茶,红茶特别适合配合甜品一起吃。
其次,孕妇忌饮红茶,尤其是不宜喝浓红茶。妇女哺乳期不宜饮浓红茶。孕妇是非常特殊的群体,不只是红茶,所有的茶都不能喝的,咖啡也不要喝。并且发烧忌喝红茶,红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,如果你同时在吃药的话,茶还会降低药效。贫血患者忌饮红茶,红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。
最后,醉酒慎饮红茶,红茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。并且忌饮头道红茶。泡茶的第一道要洗茶,用温水把茶叶唤醒,第二泡开始饮用。以及忌饮用劣质红茶或变质红茶。任何的茶叶,只要变质了都是不能饮用的。
喝红茶需要适量,并且要淡饮,否则过多饮用浓红茶会引起一些副作用,具体如下:
(1)浓红茶稀释胃液,不能正常消化
一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓红茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。
红茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。
1、黄绿:绿中微黄,似半成熟的橙子色泽,故又称橙绿。
2、浅黄:汤色黄而浅,亦称淡黄色。
3、橙黄:汤色黄中微带红,似橙色或桔黄色。
4、混暗:汤色混而暗,与“混浊”同义,汤中沉淀物多,混而不清,难见碗底。
5、红汤:常见于陈茶火烘焙过头的茶,其汤色有浅红色或暗红色。
6、金黄:茶汤清澈,以黄为主,带有橙色。
7、红艳:似琥珀色而镶金边的汤色,是高级红茶之汤色。
8、红亮、红明:汤色不甚浓,但红而透明有光彩,称为“红亮”;透明而略少光彩者,称为“红明”。
9、深红、深浓:红而深,缺乏鲜明光彩。
10、深暗:汤色深而暗,略呈黑色,又称红暗。红茶发酵过度,贮存过久,品质陈化常有此色。
11、红浊:汤色不论深或浅,内中沉淀物多混浊不以见底。
12、冷后浑、乳凝:红茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象,称为冷后浑或乳凝,品质好的红茶出现这种现象。
13、姜黄:红碎茶茶汤加牛奶后,汤色呈姜黄明亮,浓厚丰满,是一种汤质浓、品质好的标志。
14、浓亮:茶汤浓而透明,虽不如浓艳光圈亮,但还有光彩。
15、鲜明:新鲜明亮,略有光泽,不够浓,但亦不淡。
16、清澈、明亮:茶汤清净透明称为“明亮”。明亮而有光泽,一眼见底,无沉淀或悬浮物,称为“清澈”。
17、明净:汤中物质欠丰富,但尚清明。
18、混浊:茶汤中有大量悬浮物,透明度差,难见碗底。
19、昏暗:汤色不明亮,但无悬浮物,与混浊略有差别
食材:红茶茶叶15克,纯净水1瓶,淡奶油50克,纯牛奶50克,芝士奶盖粉20克,糖5克,糖珠适量,冰块适量
1.取15克红茶茶叶先来醒茶,就是用热水冲泡一下,大约15秒,然后把红茶茶叶装入冷萃机里,进行萃取,大约10分钟,红茶就冷萃完成了,
2.取出冰冻好的冰块,放到倒了红茶的杯子里,
3.芝士奶盖粉加淡奶油糖打发,再加入牛奶搅拌均匀,奶盖就做好了,用勺子取适量的奶盖放到冰块上,
4.再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了
1、一般来说,红茶的整体香型以花果香为主。
2、这是因为红茶在经历发酵的时候,茶叶内部发生了复杂的化学反应,芳香物质增多,带来了美妙的香气。
3、而不同的红茶,根据树种、产地、季节、工艺等不同,最终制作出来的香气也各有特点。
4、比如,正山小种红茶,带有鲜明的“花果香,桂圆汤”的风味特征。
5、而经过烟熏工艺的烟小种,则还带有松烟香,予人一种炊烟袅袅之感。
6、再比如,祁门红茶香气浓郁,茶汤滋味浓醇,又蕴含着兰花香。
7、总而言之,茶香闻起来香气清雅、鲜爽、干净,才是上品。
1、碎成颗粒造型新,汤色红浓茶味真。
2、四类茶样精制好,全球爱饮万千人。
3、色泽艳红乌润新,金毫显露味鲜醇。
4、茶汤红亮撩人饮,最喜晚来敬贵宾。
5、茗品悠承韵福娘,艳凝醇滑入诗肠。
6、夜郎绿叶天真味,贲古红茶圣妙香。
7、日影春苗林籁漫,落霞秋水梦萦乡。
8、皋芦涵蕴随名贵,焕彩山川谱华章。
9、是兹元泰红茶兮,聊暇以寄情思。
10、沏茗香以接天地兮,舒缓而又缠绵。
11、红茶树临青山兮,春芽岁岁枯荣,。
12、绿波碧如翡翠兮,神州圣妙丹青。
13、农家采茶辛苦兮,且归来丰茶香。
14、红茶脱胎蹈火兮,锋苗秀丽赴汤。
15、乌润清芬甘露兮,兰花香飘天下。
16、滋味生鲜醇厚兮,叶底色亮红魂。
17、虽信美非华夏兮,历霜华五千年。
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