长白糕的做法_白糕怎么吃大全

各位老铁们好，相信很多人对白糕怎么吃大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白糕怎么吃大全以及长白糕的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、小白糕商业做法

配方：糯米粉300克、粘米粉200克、水340克、色拉油2小匙。

1、糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里，用筷子混合搅拌均匀。

2、用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。

3、面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。

4、全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟，中小火就可以。

5、出锅即可食用，空口吃也是满满的米香，准备要吃的量，剩下的装袋冷冻起来即可

二、罗城白糕做法

做法：1.早上将干大米浸泡十个小时，加入熟饭、水和酵母，一起在料理机里搅打。

2.搅打时间稍微长点，一直看到杯子里的米糊呈现有弹性蓬松感的转动。

3.再加入头天的老窖，就是头天剩下的米糊。

4.密封，常温发酵10小时，米糊最多只占容器的1/3。

5.发酵后，打开保鲜膜，一股浓烈的酒味散发出来。会出现些洞洞是，就证明已发酵成熟。

6.将气泡全部搅出，加入白糖，混合均匀，然后静置15分钟，让米糊再次开始发酵。

8.模具上盖一层纱布，纱布浸冷水。为了防粘。

9.时间到了，取一个勺子，将米糊轻轻地一个一个舀出来，分装在模具里，不要搅动米糊。

10.舀米糊的同时就可以把火开着了。分装完毕马上放到锅中开始蒸制，30分钟后关火。

11.蒸好后端出来放凉一下，就可以比较顺利地从纱布上取下来了，开吃。

三、白糕最正宗的做法

1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。

2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。

3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。

4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。

四、简单的蒸白糕怎么做

1、用料：低筋面粉100克，糖适量，牛奶110克，泡打粉5克

2、1，将面粉和泡打粉糖搅匀，再加牛奶搅匀，就可放入摸具八分满

3、白糕又称泡粑是人们喜爱的早点之一，它是用糯米或者大米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用·其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜·。

五、七白糕怎么吃效果最佳

1、最佳效果是在空腹或者饭后一小时左右，少量多次食用

2、因为七白糕主要由白果、黑芝麻、红枣等食材组成，这些食材含有丰富的营养元素，而少量多次食用可以让身体更好地吸收这些营养元素

3、此外，七白糕虽然营养丰富，但也含有一定的热量和糖分，过多食用可能会对身体造成不利影响，所以需要适量食用

六、四川白糕做法

1、步骤1将220克大米侵泡2小时以上，清洗并沥干（用烤箱烘干），放入主锅，盖上量杯盖至主锅盖，设置1分钟/速度10。

2、步骤2打开盖子，用刮刀棒把米粉刮至锅底，倒入160克水，设置1分钟/速度10，打开盖子，用刮刀棒把米浆刮至锅底，再设置1分钟/速度10。

3、步骤3打磨完毕，主锅内温度比较高，屏幕显示实时温度大致为45度，待它降温至37度后（一定要降温，否则影响酵母的发挥），主锅加入50克白糖、1茶匙酵母粉，设置3分钟/37度/速度3混合。

4、步骤4将米浆留至主锅，盖上量杯盖至主锅盖，等待发酵至Max。发酵快完成时，准备好蒸白糕的模具，清洗擦干后刷上薄薄一层油，便于白糕脱膜。夏季，常温发酵大约需40分钟—1小时；冬季，可找到小美的发酵模式，设置1小时/40度/发酵。若不足，还可适当延长发酵时间。

5、步骤5发酵完毕，设置15秒/速度3排气，然后将锅壁米浆刮至锅底，用刮刀棒顺时针均匀搅拌米浆。

6、步骤6将米浆倒入模具至六分满，进行二次发酵（大约10-15分钟），发酵至快满模（九分满），然后中间撒上适量枸杞、黑芝麻或桂花儿，放入蒸锅中。进行二次发酵时，清洗主锅，可用小美自动洗锅模式。

7、步骤7主锅清洗干净后，倒入600克水，设置30分钟/V档/速度1蒸煮。蒸煮好后，闷三分钟再揭开蒸锅盖。

七、白糕炒啥菜

白菜加肉炒特别好吃，因为白菜本来有水分，炒的时候不用加水，口感非常好。

关于白糕怎么吃大全到此分享完毕，希望能帮助到您。