白茶的区别-关于白茶的四个常见误解

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下关于白茶的四个常见误解的问题，以及和白茶的区别的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、白茶如何贮存

白茶的保存需要在离地离墙的遮光、密封、干燥、阴凉、无异味的环境中。

白茶本就容易吸收异味，因为当叶片中绝大多数的水分通过植物的气孔跑出来后，含水量处于极低的状态下，白茶叶片就很容易吸收周围环境的水味和异味。

一直提倡使用“三层包装法”来储存白茶，尤其是长期存茶。

短期存茶可以用复合铝膜牛皮纸袋或者密封性好的铁罐来储存一下白茶，放在离自己近一点的地方，一个月以内最好喝掉。

而长期存茶不能偷懒，白茶储存得当不仅能使它的滋味口感有所提升，它的营养价值和药用功效也会大大提升。

很多人对与长期存茶总有误解，以为只要密封好放在看起来很干燥的地方就好了。

白茶娇气，它的储存偷不得一点懒也不能忽略任何一个条件。

下面就来说说关于长期存茶的误区，一起排雷，打好白茶保卫战。

误区一：放在不通风的环境里储存

很多茶友会说，“我已经放在了干燥避光的地方，为什么白茶取出来喝，滋味还是不对？香气很淡还有一点异味”。

长期存茶时，放在干燥避光的地方，的确可以有效的避开高温和强光，还不容易受潮，可是白茶的还需要在通风的环境里，如果不通风，就容易限制白茶内部的活性酶物质接触少量氧分子使白茶的内部物质发生陈化。

如果长期存茶的环境是不通风的，室内空气不流通就会沉闷，不仅不利于白茶的后期转化，还会使白茶容易吸附上房间里的灰尘味和闷味，使原本的香气受到破坏。

白茶存在不通风的环境里，没有新鲜的空气在它外部循环，就好像把一个人关在了一个空间里，没有娱乐没有朋友，即使确保一日三餐，那你认为这个人会成长的很好吗？

的确，若是一个人只知道玩乐一定容易玩物丧志，可是只有劳逸结合，处在娱乐和正常生活保持平衡的状态里，这个人能健康的成长啊。

白茶也是如此，它的储存需要密封，但也需要少量的氧气来激活它的内部物质发生陈化，变成更好的白茶，没有绝对的密封环境，茶叶外的铝袋、塑料袋、纸箱上都是会有小孔让茶叶接触到氧气的，只是如果按照这种三层包装法，一层层的保护下进到白茶里的氧气刚好在适宜值内。

所以长期储存白茶的时候，无论是周边环境还是包装都不能完全隔绝与外界的接触，这样不利于白茶的后期转化。

误区二：真空包装会更利于白茶的储存

很多需要长期储存的食品都是采用真空包装运输和储存的。

的确，真空包装很方便运输，因为隔绝了氧气和空气中的水汽，食物不会发生变质，自然能够储存的时间就很长了。

比如绿茶就经常看见被用到充氮式真空包装，这样既保护茶叶不会破碎，还不会受潮变质。

可是这样对于白茶是行不通的，毕竟白茶本来从茶性到冲泡方式和它们都不同，自然不能照搬储存方式。

真空包装会完全隔绝氧气，挤压叶片之间的空隙，不利于白茶内的物质随时间而变化、转化。

真空包装就好像是给白茶点了穴，无论多少年，只要不打开包装就会一直停在那里，不会发生转化，其中的香气、滋味也不会改变，再取出来只会和从前一样，还是新白茶的滋味，并没有陈年老白茶的滋味。

这，不就失去了我们存老茶的意义吗？与初衷相违背。

所以真空包装可能适用于其它茶类，但真的不适合白茶的储存。

白茶的储存环境需要是干燥、避光、阴凉、无异味的通风环境里。

按照国标白茶的含水量不得高于8.5%，我们的S师傅会精益求精，做到5%-7%之间，这样会使白茶的叶片足够干爽、干透，储存过程中，若是有水汽会更容易被吸收，从而使茶叶受潮。

储存白茶时，环境中的湿度需要低于45%左右，若是遇到了连续的阴雨天气，可以抽湿机或者存茶空间里空调的除湿功能，来保证储存环境中的湿度不超标，保持相对干燥的状态。

白茶的储存也经不起高温的考验，高温环境下会容易刺激内部物质发生变化，造成茶叶的变质。

白茶储存的适宜温度在25-30摄氏度之间，所以需要避开阳光的直射在阴凉的地方储存，这样有利于它的转化。

茶叶都有吸附作用，白茶的吸附能力更强，所以想要保持它的香气更需要费一番心思去找一个无异味的环境，来储存白茶。

白茶的储存需要在通风的环境中，防止茶叶产生闷味、灰尘味，只需要将存茶的房间的门窗留上一条小缝，保证空气能够循环就好。

曾多次说明“三层包装法”的优秀之处，对于白茶的储存，非常有效，需要的材料也很容易找到。

长期存茶时，我们可以将茶叶先用铝袋装起来，捋出多余的空气，用绳类将铝袋扎紧；再用塑料袋将铝袋套住，同样手法捋出多余的空气，将塑料袋扎紧；然后，用大小合适的五层瓦楞纸箱装好这些白茶，用胶带将缝隙处全部密封好。

三层包装法之所以好，是因为其中的铝袋就有避光的作用，而且铝袋本身不容易吸附异味，这样既可以保证白茶本身的香气不受损，还可以避免吸取外面的其他味道。

而塑料袋可以帮助白茶隔绝空气中的水汽，防止茶叶受潮。

五层瓦楞纸箱相比其他纸箱，质地更加坚固，使白茶不容易被挤压，同时，五层瓦楞纸箱容易散热，这样可以防止白茶一直处于高温环境中，从而使茶叶变质。

用“三层包装法”将白茶装好后，放在离墙离地的干燥、避光、通风的环境中即可，“三层包装法”容易学会，操作也很简单，所以对于新老茶友都适用。

二、茶叶小白的十大忠告

1、不是所有茶都要用沸水冲泡。不同的茶叶因为选料不同、发酵度不同、口感特点不同，因此就有不同的冲泡温度。黑茶、普洱茶、乌龙茶、红茶、白茶这几种茶类，适合用滚烫的开水来冲泡才能，将其香气滋味激发出来。为了保持鲜爽的口感和香气，绿茶适合用85℃左右的水、黄茶适合用90~100℃的水。而一些特殊的茶，比如像日本的特级玉露，因为其原料过于鲜嫩，甚至可以采用冰块投泡，称之为“冰出玉露”。

2、不是所有茶的投茶量都一样。意见参考：如果每次注水量都恒定为120毫升，那么绿茶、红茶、黄茶、白茶的投茶量均为3克；而黑茶、普洱茶的投茶量一般为7克，乌龙茶投茶量则为8克。

3、头道茶不可以洗掉农残。茶叶农残很大部分都是脂溶性，而非水溶性，也就是说这些农残一般只会溶解于油脂，而不是热水。

需要再次科普的是，有农残不等于农残超标，国家对茶叶产品的农残是有严格的剂量标准规定的，只要是在标准以内，都是相对安全卫生的产品，不用过分担心。4、发霉的茶不能喝。发霉的茶，不管用热水冲多少遍，都不能洗掉上面的有害霉菌毒

5：不是所有的茶喝了都会失眠。一般来说，喝茶会不会失眠是看每个人对茶叶中所含咖啡因的耐受性。

6：纯芽头的茶不一定是最顶级的茶。绝大部分的茶叶在原料选取上，并不是以纯芽头的最好的标准。

误解7：茉莉花茶并劣质。比如福建福州的茉莉花茶，就会精选上好茶坯与上好的茉莉花进行窨制，甚至在制作过程中有长达7~8次的多次窨制，选料考究、制作繁复，实在是相当精致的好茶！

误解8：中国人喜欢喝茶，而欧美人也喜欢喝。从清朝开始，我国就向欧美大量出口茶叶，英国因此形成了独特的英式下午茶文化，还在印度种茶制茶，以抵消与清朝的贸易逆差，甚至发动了鸦片战争。至今，英国人喜欢喝红茶、俄国人喜欢喝黑茶、美国人喜欢喝冰茶、日本人喜欢喝乌龙茶……

误解9：瓷杯开片不一定是质量有问题。开片是瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。人们掌握了开裂的规律而制出的开片釉（即裂纹釉），变成为瓷器的一种特殊装饰了。

10、任何茶都对身体有益。喝茶对身体有益，这是医学界和民间都达成的共识。可也有不少人在喝茶之后身体会不舒服，甚至越喝越不舒服。想要通过喝茶改善身体的某些亚健康状态，其实应该先弄清自己的体质，然后再选择适合自己体质的茶，这样才能带来事半功倍的正向效果。

三、白茶可以放进冰箱及冻室吗

1、一个是能不能比较好的后期转化，

2、一个是环境湿度太大，白茶需要较干燥的坏境。

3、二个是温度太低，白茶后期需要一个氧化过程，温度太低白茶中的氧化酶活性太低。

四、三冲茶是白茶吗

1、不是，题主误会了，三冲指的是泡茶的次数，而不是茶叶名称，一般情况下，绿茶泡三次，红茶泡五次，老白茶泡七次，这只是大概的数字。

2、真正从喝茶的参考角度看，意义不大。因为在探究茶叶耐泡程度的背后，和很多变量有关。

3、茶叶到底能泡几次？第一点和品质有关。

4、简单概括来看好茶耐泡，劣质茶不耐泡。

5、何为好茶？和茶叶的产区、工艺、储存情况有关。

五、安吉白茶第一次要倒掉吗

1、关于安吉白茶是否第一次要倒掉，这个问题存在一定的误解。安吉白茶在制作过程中，确实需要经过采摘、摊晾、杀青、理条、烘干等工艺。而在采摘后，茶农们会进行初次炒制，这一步骤主要是为了去除茶叶中的水分和杂质。

2、初次炒制后的安吉白茶，的确会有一些茶叶表面的杂质和茶叶本身的茶汁。然而，这并不意味着我们需要将第一次冲泡的茶水倒掉。实际上，安吉白茶的初次冲泡茶水口感鲜爽，且具有较高的营养价值。

3、当然，如果你在购买的安吉白茶是新茶，且茶叶表面有较多的茶汁和杂质，可以适当冲洗茶叶，以去除茶叶表面的污垢。但需要注意的是，冲洗时要轻柔，避免破坏茶叶的整体形状和内部营养成分。

4、总之，安吉白茶第一次冲泡的茶水并不需要倒掉，你可以放心饮用。但购买新茶时，可以根据个人喜好和茶叶状况，适当冲洗茶叶。

关于关于白茶的四个常见误解的内容到此结束，希望对大家有所帮助。