白茶审评表格_红茶审评

其实白茶审评表格的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红茶审评，因此呢，今天小编就来为大家分享白茶审评表格的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、三白茶能放在保温杯里泡一晚上吗

1、三白茶不能放在保温杯里泡一晚上。保温杯的主要功能就是让水温保持在一定热度，所以在冲泡白茶时，很容易导致闷泡。

2、闷泡，即盖上盖子，让茶叶长时间浸泡在水中（坐杯）。

3、这种方式会将白茶最深层的物质激发出来，泡出来的茶汤苦涩难喝。

4、这种极端手法，一般用在茶叶审评中，目的是让茶叶的缺点尽快暴露。

5、我们用保温杯喝水，一般不会短时间喝完。

二、白茶之父

1、刘益民，1934年生，浙江临安人。农艺师。1956年参加浙江省茶叶中技班学习，分配到安吉任技术员，曾任安吉林科所茶叶研究主任，1995年退休。

2、1980年在安吉县天荒坪大溪村桂家茶园发现白叶茶，为白叶茶的科研选题立项、繁殖推广做出了贡献，在国内首次繁育成功第一代无性系珍稀白叶茶树品种。被誉为安吉白茶之父。

三、如何识别是哪种茶

1、色泽，绿茶清汤绿叶，红茶红汤红叶，青茶绿叶镶红边，白茶如银似雪；

2、香气，绿茶多为栗香和清香，红茶多为甜香、红薯香、蜜香等；

3、滋味，绿茶滋味鲜爽甘醇，红茶滋味香甜味醇，青茶滋味丰富有层次感。

区分茶叶种类可以看色泽，绿茶清汤绿叶，红茶红汤红叶，青茶绿叶镶红边，白茶如银似雪，黑茶叶色油黑或黑褐，黄茶黄叶黄汤。

区分茶叶种类可以闻香气，绿茶多为栗香和清香，红茶多为甜香、红薯香、蜜香等，青茶香气丰富高扬，白茶多为药香、花香、毫香等，黑茶以陈香为主，黄茶香气清鲜纯净。

四、茶叶冲泡三大注意

1、在泡茶前需要先温杯：将茶杯洗净，用开水稍微烫过此为温杯。

2、泡茶最为关键的环节就是醒茶，它关系到茶水最终冲泡的效果：大家先将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。这一步有何意义呢？其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。

3、接着就可以直接冲泡了，这一步也是有很多讲究的：大家可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。

4、茶泡好后不易立即饮用，可以先赏茶，这是因为刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化

五、福鼎白茶执行标准t31751-2005

GB/T31751-20052015年紧压白茶国家标准

白茶属微发酵茶，是我国六大类的一种，主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建瓯县等地。其品质特征为：成茶满披白毫，汤色清淡，味鲜醇，有毫香。基本加工工艺为萎凋后直接晒干或低温烘干。因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种，其中白毫银针分为一、二、三级，白牡丹分为高级白牡丹和一、二、三级，贡眉分为特级贡眉和一、二、三级，新白茶分为特级新白茶和一、二、三级。适制白茶的茶树品种为：福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福云595、福云20和闽北水仙等。

六、云南白茶生产执行标准

白茶的国家执行标准为《GB/T22291-2017》，本标准规定了白茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋，干燥，拣剔等特定工艺过程制成的白茶。

七、申遗成功六种茶

1、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶。

2、北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。

白茶审评表格和红茶审评的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！