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安吉白茶,浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品。宋徽宗赵佶所著的《大观茶论》中写道:“白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可至”。安吉白茶产自“全球人居奖”获得县安吉县,环境优美,青山绿水、翠竹绵延,有“三净之地”的美称
1、安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品。
2、安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
浙江省安吉县,安吉白茶是茶树的变种,据说最早是在1930年安吉县的孝丰镇马岭岗发现的几十株野生白茶树。当地的县志上还有关于它的记载,但是后来就不知所踪了。这是最早出现的安吉白茶。但是我们现在喝的安吉白茶其实是1982年在安吉县天荒坪镇大溪村横坑坞发现的,由一颗百年茶树剪取插穗繁育出来的,现在市场上的白茶大多数是已经繁育十几代的了。
安吉白茶虽为白叶茶,但是属于绿茶类。因安吉冬天气温经常保持-8℃左右,抑制了叶绿素的合成,导致氨基酸的含量提高。所以与普通的绿茶相比,安吉白茶经生化测定,氨基酸含量高达10.6%,为普通绿茶的2倍以上,茶多酚含量则在10-14%,氨酚比只有1.6--2.3。因此安吉白茶口感非常好,不苦不涩,清香扑鼻,最大优势是鲜。
安吉县全年气候温和四季分明,年平均气温15.5℃,年降雨量约1510mm,相对湿度80%左右。区域内山地资源丰富,多为山地丘陵红黄壤,土层深厚,有机质含量高。
安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县,安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。是气净、水净、土净的“三净之地”,有“中国十大竹乡”之首、中国美丽乡村、全国首个生态县、联合国人居奖唯一获得县等荣誉称号。
安吉白茶有保质期的,安吉白茶属于绿茶,为不发酵茶类,相对而言,保质期限较短,一般为6个月,最长的有有18个月左右。关于安吉白茶保质期,根据国家规定的标准来限定,对于散装的安吉白茶,专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完,如果保存得当,也可以适当延长到6个月内喝完
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