本篇文章给大家谈谈铁观音用什么茶具来泡,以及铁观音什么壶型最合适对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
最好是用白瓷茶具,因为白瓷茶具可以看到茶叶泡熟后的汤色以及叶片。也可以用紫砂茶具或南泥茶具,当然只是适用的场合不同,如果喜欢功夫茶,还是用白瓷比较好一些!
段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑;
1、不可以煮。用沸水冲泡即可,茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、味道苦涩。
2、使用陶制小壶、小盅(小杯),先用沸水烫热,然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶,冲以沸水。
3、头两道茶水通常会被舍弃,因茶叶初展,遛尘尚存,焦涩之味...
冲泡铁观音的最佳选择是紫砂壶,紫砂壶沏茶最明显的好处就是可以留存味道,像铁观音这种茶味比较重的茶叶最适合紫砂壶。新买的壶要先用泡的茶叶去煮,去除泥味儿,紫砂壶会把茶香味吸附到壶壁上,在以后泡茶的时候香气会浸透出来,茶香更浓。
1、铁观音用什么紫砂壶,可以先从朱泥或紫泥入手,紫砂壶主要是一种意境,泡茶没区别,我就不信谁能喝出区别泥料来说没什么太大的差别,紫沙壶之所以有好坏之分大部分因素只是做工的好坏问题,不要想太多,不然晕的在后面呢。
2、都茶不多,时间长了茶壶泡出的茶香青砂朱砂是泡铁利器,当然也有很多人说用朱砂壶泡铁观音最好。
3、段泥壶虽然这种壶不好养但是吸水性极佳自己都说紫砂壶了。当然是紫砂的好了。
1、有句话是这么说的,茶是水之父,壶是水之母。茶叶与壶好比是一对夫妻组成的茶艺家庭,夫妻配合好,家中一定洋溢着幸福美满。茶叶与茶具搭配得好,冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。所以泡茶泡茶,用什么泡便是头等大事。冲泡铁观音的茶具有盖碗(工夫泡法)、紫砂壶、飘逸杯、快客杯、大杯(包括保温杯、玻璃杯)。大杯的泡茶方式是比较快捷方便的,玻璃茶杯也可以让饮用者透过光线去欣赏茶汤的汤色。缺点是没有过滤功能的杯子里面的茶叶很有可能会喝入口中,影响品饮体验,长时间浸泡也会过浓,苦、涩,一般冲泡一两次茶汁就基本出尽了。用大杯冲泡建议是投茶量可以减少一些。铁观音的冲泡时比较讲究茶水分离的,如果追求便捷简单,那么飘逸杯和快客杯也是不错的选择,适合在办公室、旅行等场合使用。
2、个人觉得如果追求快捷方便还是快客杯好,水温和茶叶对瓷器和玻璃(还有部分塑料)的要求不同,快客杯是陶瓷材质,比起飘逸杯那种塑料玻璃泡出的茶汤滋味要好很多,我一直感觉飘逸杯会加重铁观音苦涩味。作为一个常年使用盖碗的玩家,我觉得盖碗搭配铁观音才能打出最高的输出用飘逸杯、快客杯冲泡铁观音相比盖碗不论是香气还是口感都是相去甚远。
3、盖碗的优势是不吸味,导热也快,铁观音干茶与泡开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶片的伸展,及鉴赏叶底。现在清香型铁观音茶重香气,清香型铁观音用盖碗泡能更好的散发香气。工夫泡法也是铁观音的传统泡法,盖碗可以做到对茶的本色不偏不倚,最能准确表现出茶的品质。(盖碗推荐白瓷盖碗,千万不要用粗陶材质的盖碗)
4、浸泡时间第一泡秒出洗茶,第二三泡15秒左右出汤,往后每泡在前面的基础上延长10~15秒。注意泡茶是一件很灵活的事,时间上时没有固定的,这只是一个参考的时间,具体可以根据自己品饮过程中的浓淡感觉去延长或缩短时间。
5、最后说说紫砂壶,紫砂壶也是泡铁观音不错的茶具。推荐是用朱泥材质的。紫砂壶冲泡的铁观音,不如用瓷盖碗冲泡的香气好。紫砂壶的优点在于它同时也可以吸附水中的其他异味,用紫砂壶冲泡的铁观音,香气虽然弱些,但是水质却比瓷盖碗冲泡出来的醇厚,茶味更重。紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,如果一款紫砂壶一直泡的都是铁观音,便能得到最纯正的茶香。有个问题就是行业内所说“一壶事一茶”,经常喝就把壶养出来了,还要忍受养壶期口感的差异,也不能再改泡其他茶了,有可能会串味。我的建议是前期养壶可以把紫砂壶当公道杯用。骏马配好鞍,美器配佳茗,但青茶以为,作为一名普普通通的喝茶人,不必过分追求什么高端大气上档次的茶具,同种材质造型的茶具,抛开心理因素,冲泡出的茶汤是没啥区别的。茶具的选择应该要得心应手,投茶所好,投己所需。不管是泡一大杯子茶牛饮,还是泡壶功夫茶小口斟酌,都是喝茶,只要自己喜欢,得其所法就好。
1、泡铁观音用紫砂茶壶是最好的选择。
2、因为紫砂壶最大的好处是留味,和饮茶时的一种要求有关。紫砂茶壶泡茶,壶音略低者较宜配泡重味道的茶,如乌龙茶、铁观音。容积在200ml下列的平矮紫砂茶壶最合适喝铁观音,因为茶具可以在霎时间抵达高溫,恰好满足了铁观音的冲调要求。新买的壶起首要开壶,就是说用你可以泡的茶叶煮,是除去紫吵的泥味道,这后这把壶只泡一种茶叶,泡出去的茶才算是色香味俱全出众。因为紫砂茶壶泡第一壶茶的时段,它会把安溪茶的香味等如数吸进茶具的壶壁里边,如果你在泡下一壶茶的时段,安溪铁观音茶的香味就从茶具里边浸湿出去,是茶更香!用过许久的紫砂茶壶,就算只倒温开水进来,也可以有茶的香气,这就是说紫砂茶壶的价格昂贵之处!
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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