绿茶洗茶可以去苦(茶叶必须洗茶吗)

大家好，关于绿茶洗茶可以去苦很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茶叶必须洗茶吗的知识，希望对各位有所帮助！

一、绿茶洗茶的正确方法

“洗茶”在我国很早就有了，考证下来貌似最早出现于宋代。明代茶书中对此已经有很明确的解释，认为洗茶的目的即在于“净茶、温茶、发香和汰尘垢、沙土、黄叶、老梗。”这个说法概括了洗茶的两个主要目的：一是“净茶”、二是“温茶发香”。

既然洗茶的作用是“洗干净”和“洗出味道”，那我们就先从“洗干净”说起吧。

所谓洗干净，无非是想洗去灰尘、微生物和农残。空气中本身就有灰尘颗粒，我们吃饭说话呼吸都会有灰尘进入身体，与这比起来，茶叶上的灰尘算不了什么。

微生物生存需要水分，干燥的茶并不利于微生物附着生长。

平常我们清洗蔬菜往往通过浸泡且多冲洗几次的方式，很明显，洗茶时间短，水量不足，想通过洗茶有效去除农残，那只能呵呵了简言之，合格的茶用不着“洗”，不合格的茶“洗”了也起不到什么作用。容易出汤的茶，反而是第一泡好喝，如绿茶、红茶。殊不知，我们洗掉的可能是味道最好的一泡。

至于洗出味道，主要使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，便于滋味物质溶解，冲泡时内含物质更易散发。

洗茶怎么洗？绿茶、红茶、金骏眉需要洗茶吗？

根据茶叶叶片的老嫩、茶叶的形状和紧结度、茶叶的揉捻程度、发酵程度以及该茶类主体香气适宜发挥的温度等因素来综合来把握。

1、绿茶太柔弱，总共也就泡2-3泡。洗茶浪费氨基酸，不洗。

2、金骏眉虽然是发酵茶，但是都是金贵的芽头。洗的都是钱，不洗。

3、祁门红茶等细嫩红茶，叶子很细嫩。洗完一趟就剩半条命，不洗。

4、黑茶此类紧压茶就不一样，原料成熟，制作周期长。茶叶都睡着了，洗一洗唤醒它，味道会更好。

1、把握好水温，嫩度高的茶水温要稍低，嫩度低的水温稍高。一般用80℃的水洗茶，为了不破坏茶本身的营养物质，不同茶要不同对待。

2、洗茶速度要稍快一些，最好是不要超过3秒钟的时间，因为超过3秒茶多酚、氨基酸等营养物质就会流失。

二、为什么绿茶第一次泡的时候比较苦，接下来几次就好多了

1.绿茶不需要洗茶，最多放小半杯开水醒茶

2.第一泡苦的原因是茶叶中内含物在第一泡能析出80%，茶多酚、咖啡碱多当然苦

3.觉得苦可以减少茶叶投放量和控制浸泡时间

三、仙灵金桥绿茶泡法

1、1，泡茶之前先洗茶（倒入半杯80度热水洗茶），半分钟即可

2、2，绿茶不能用沸水，要用80度水（水要烧开后冷却成80度的），这样泡出的茶才不会涩

3、3，泡一分钟至两分钟即可闭除茶叶，要不茶叶水会发黄发涩

四、仙湖茶可以煮吗

河源仙湖茶，生长在海拔800米以上的地方，常年云雾缭绕。山腰峡谷之中星罗棋布着姿态不一的茶树，有百年老茶树也有近年新种的茶树，积淀着当地农民500多年的种茶史。

五、茶叶太绿正常吗

1、茶叶中的绿茶本身呈现绿色，品种不同绿色的程度不同。

2、不正常的现象是经过上色的，不管是什么茶,现在的茶都要“洗茶”，如果洗一次水是绿色儿的，那一准是上了色的，如果不是，也可以洗去农药残留。

3、所谓洗茶也就是头次沏2分钟，然后倒掉，喝第二次的。

4、因为鲜茶叶里有绿叶素，刚炒好的茶叶里的绿叶素还没氧化完全，但热度经过慢慢冷却过程中，挥发后的茶叶就变黄了。

六、怎么洗茶

1、北方怎么洗茶我不太清楚，福建这边惯常喝铁观音，洗茶就是指第一泡，以开水冲泡约5-10秒，至茶叶微微散开、泡沫泛起，撇去浮沫，倒出茶水，便是洗茶了。

2、洗茶的第一泡茶水，一般会用来洗涮茶杯，既是洗杯，还有温杯的作用，温杯对饮茶的口感也有很大影响。

七、绿茶为什么不要洗茶

我不知道你是听谁说的，信阳毛尖绿茶一般都是要洗茶的，第一是去灰尘杂质，第二是醒茶。第三是润茶！然后闻香。洗茶之后再冲泡。就可以品尝到一杯色香味形的好茶了！

好了，关于绿茶洗茶可以去苦和茶叶必须洗茶吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！