大家好，今天给各位分享正味铁观音要冷藏吗的一些知识，其中也会对铁观音是红茶还是绿茶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
1、大味味道更加醇厚.浓郁，正味就要清醇一点。
2、大味铁观音香气馥郁，味道醇正，耐泡。正味的铁观音，就是新采摘下来的叶子，及时处理制成茶叶，香气比较清幽。
3、无论是大味还是正位铁观音都含有矿物质，茶多酚，氨基酸，生物碱等人体所需要的营养元素，促进肠胃的消化，排除体内的垃圾和毒素。
1、正味铁观音就是“正炒”所制的。因为正炒最接近传统炒茶工艺。正味铁观音的干茶，外观色泽呈现乌绿润，比较显黑，没有那么鲜嫩，而叶底一般为土黄绿色调，汤色多为金黄色。
2、正味铁观音的香气十分幽雅，并没有特别香浓，即使是第一泡，它的香气也只是淡淡的幽香。但是它的香味虽淡却很悠长，属于富有后劲的风格。茶汤香气同样较为淡雅，风格含蓄多见。
正味和杀青的区别主要有几方面:工艺上发酵时间的长短不同、成品茶外观色泽和内质都有所不同。
1工艺:正味铁观音是采青后次日凌晨3-8点钟就开始炒青（杀青），而杀青铁观音采青后，次日下午13-20点才开始炒青（杀青)。
2.外观:正味铁观音色泽乌绿油润，颗粒圆结，汤色橙黄明亮清澈见底。而消青铁观音色泽墨绿油亮，比正味的绿，颗粒圆实，汤色绿黄明亮，但比正味铁观音汤色深。
3.内质:正味铁观音香气馥郁，且有淡淡的兰花香，滋味醇正，音韵明，饮后回甘强，泡过之后的叶底肥厚软亮，略带红边。适合口感较淡或有闲情雅致的人群品饮。消青铁观音香气高长，冲泡之后香气四溢满屋飘香，素有开盖夺香之势，滋味浓厚刺激性强，适合有饮酒抽烟口感较重的人群饮用。
铁观音正味是福建安溪县西坪镇“铁观音”牌。
铁观音菜天然正味蜘长保质期多久？一年半
1、谢邀，铁观音可以分为清香型铁观音，浓香型铁观音，陈香型铁观音。市场上大部分都之分清香型跟浓香型。清香型铁观音的话，分为正味、消青、拖酸，虽然还有消正、消青拖什么的，但跟正味、消青也差不太多，所以主要的话还是这三大类。
2、形容清香型正味铁观音，我觉得可以用温文儒雅这个词，正味的香气淡雅，风格含蓄多见，茶汤比较清甜，应该说你要是口味儿重会觉得有点淡，但韵味回甘是最好的，发酵度也是清香型中最足的，比较耐品鉴。（喜欢优雅的兰花香推荐正味的）
3、清香型消青铁观音像是骁勇绝伦的猛将，个性张扬霸道，香气比正味的明显，滋味更鲜爽，也就是香气高，味道比正味重，接地气，容易被大家所接受度，但猛将嘛，所以不够细腻，香气虽高但不是很柔和，略带青味。
4、拖酸铁观音，突出一个酸字，有酸香跟酸味，曾经受到一小部分人的推崇，可以说是铁观音界的非主流。拖酸好茶也很高档，但好的不多，很容易就拖坏了，出现臭青味、闷青味、闷酸味等。发酵度低，刺激性大，青气重，容易有反胃感，拖酸茶的低等品尤其如此。拖酸茶即便在低温下保存，一段时间后品质也会有明显的下降，香气浑浊杂乱，异味明显，茶汤粗涩，这也是拖酸工艺被摒弃的重要原因。说了那么多，因为我并不弄拖酸茶，所以也没法给大家上图了，颜色很新鲜很绿就是了。
5、浓香型如果只按字面的意思，当然可以理解为香气口感比较浓的意思，浓香=高香本无可厚非嘛。但只需要明白只要是符合清汤绿水（颜色绿）的铁观音都属于清香型工艺。所以要分清自己是需要浓香型工艺还是高香铁观音是件很重要的事。
6、浓香型工艺的铁观音，按照正经的百度百科说法，浓香型铁观音是是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。现在浓香型工艺的铁观音多指炭焙铁观音，也叫铁观音熟茶，浓香型的特点是干茶比较黑褐色，有经过焙水嘛，茶汤金黄，火香跟炒米香比较常见（想喝兰花香的就不要买这种工艺了）。
7、还有传统浓香型铁观音，很少人做，现在算是高端工艺，需要了解直接喝八马的赛珍珠系列就行。
8、经过长时间醇化后的铁观音称之为陈年铁观音，也叫老茶。陈年铁观音不是说随随便便弄款铁观音找个地方放好就行，那只能变成铁观音陈茶。陈年铁观音首先底子要好，把茶叶用细火漫烘后方进密封性好的容器中，隔若干年后再取出复烘焙，茶叶经过一定时间的沉淀后，茶味更醇厚、韵味明显。整体而言铁观音没有饮陈茶的广泛传统，铁观音茶以香（兰花香）韵（观音韵）为特点，而清香型铁观音以其轻发酵、清汤绿水的鲜香特点成为安溪铁观音的主流产品。
9、现在不管是淘宝还是微信上都冒出了特别多的茶农直销，标榜茶农的，手上的茶未必就一定货真价实，不论是茶农茶商，是实体店、还是微信、淘宝，品质都是都好有坏的，重点还是看经营的人。在网上买茶好比盲人摸象，除了强大的PS，滋味香气什么的也闻不到，喝不着，所以我们很难去判断抉择，每个人的口感也不尽相同。在这里建议大家在购买时尽量跟店家沟通，了解自己大概喜欢什么口感的，需要什么价格段的，可以店家给做一个推荐。另外找信誉好的店，不合口直接退了。最后低于80元左右一斤的不要买，这基本是最差的铁观音的价格了，如果怕买的假的直接大品牌走起。（下次把图补上）
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铁观音的正味茶是在茶叶采摘的时候会经过一整夜的走水步骤。然后才在第二天上午进行炒制。其发酵程度也比较适中。经过长时间的间隔处理。采用多摇多晒的方式。
关于正味铁观音要冷藏吗，铁观音是红茶还是绿茶的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
