荷叶茶与山楂干泡水：功效、制作及饮用禁忌详解

大家好，今天我们一起来探讨花茶中的荷叶茶及其与山楂干泡水的功效与作用，并揭示其中的禁忌。荷叶茶因其独特的减肥效果和健康益处而受到许多人的喜爱。我们将深入分析荷叶茶的制作过程、功效与作用，以及与之相关的注意事项。

荷叶茶的制作过程

荷叶茶的制作与一般茶叶并无太大差异。它主要以荷叶为基础原料，因其出色的健康效果和瘦身效果而广受欢迎。荷叶茶是如何制作的呢？

1. 荷叶的预处理：将新鲜的荷叶洗净晾干，去除直径1MM以上的叶脉，得到荷叶原料。将这些原料切成1.5-2CM长、0.5-1CM宽的叶片。

2. 杀青：将叶片置于温度为100-120℃的杀青锅中，手工杀青每次投叶量为0.5-1KG或机械杀青每次投叶量为2.5-5KG，杀青时间为8-10分钟。

3. 摊晾加料：在叶温下降时，将杀青叶顺着一个方向搓揉成大团，然后解块。喷入荷叶原料重量的0.07-0.2%的重量浓度为30%的柠檬酸溶液，烘至六至七成干。然后再喷入荷叶原料重量的0.13-0.4%的重量浓度为30%的柠檬酸溶液，再烘至六至七成干。

4. 揉捻：将加入柠檬酸的叶片于温度为70-80℃的揉捻锅中揉捻成条，经筛分将条形叶和碎叶分开。

5. 烘二青：将揉捻成条的荷叶于温度为115-120℃的自动烘干机热风烘5-15分钟或于温度为70-80℃的瓶式烘干机或滚筒杀青机滚烘20-30分钟。

6. 烘三青：将经烘干的荷叶于温度为70-100℃下初炒30-40分钟，摊晾回潮15-25分钟，筛分后于温度为60-80℃复炒40-60分钟，出锅摊晾10-20分钟。

荷叶的功效与作用

荷叶茶含有丰富的荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、草酸、琥珀酸等成分，具有以下功效：

- 减肥：荷叶茶具有分解脂肪、消除便秘、利尿的作用，对减肥有显著效果。

- 清热降火：荷叶茶具有清热降火的功效，适合夏季饮用。

- 解热、抑菌、解痉：荷叶具有解热、抑菌、解痉的作用，对一些疾病有一定的辅助治疗作用。

荷叶茶的禁忌

1. 月经期间不宜饮用：荷叶性寒，月经期间饮用可能导致月经不调，甚至加重痛经。

2. 脾胃虚寒者不宜饮用：脾胃虚寒的人群饮用荷叶茶可能加重病情。

3. 适量饮用：荷叶茶虽好，但过量饮用可能对身体造成负面影响。

山楂干泡水的功效与作用

山楂干泡水具有以下功效：

- 助消化：山楂干泡水有助于消化，适合消化不良的人群饮用。

- 降血脂：山楂干泡水具有降血脂的作用，适合高血脂人群饮用。

通过以上分析，我们可以看出荷叶茶和山楂干泡水都具有独特的功效与作用，但同时也存在一定的禁忌。在饮用时，我们需要注意个人体质和身体状况，避免因不当饮用而影响健康。希望本文能帮助大家更好地了解荷叶茶和山楂干泡水的相关知识。