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碧螺春,因为生产碧螺春就在洞庭湖附近一带。所以碧螺春又称为洞庭碧螺春。
1、绿茶----不发酵的茶(发酵度为零)龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
2、红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%)如祁门红茶,荔枝红茶。红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
3、青茶----半发酵的茶(发酵度为30-60%),铁观音,文山包种茶,冻顶乌龙茶属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有""绿叶红镶边""之称。
4、黄茶----徽发酵的茶(发酵度为10-20%),如白牡丹,白毫银针,安吉白荣。在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分""黄芽茶""(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、""黄小茶""(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、""黄大茶""(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
5、黑茶----后发酵的茶(发酵度为100%),如六堡茶,普洱茶。原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有""湖南黑茶""、""湖北老青茶""、""广西六堡茶""、四川的""西路边茶""""南路边茶""、云南的""紧茶""、""扁茶""、""方茶""和""圆茶""等品种。
6、白茶属轻微发酵茶类,基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛。色白隐绿,汤色浅淡,味甘醇。白茶是我国特产。它的品质特点是:白茶最主要的特征是色银白,真有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
7、白银针全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针。在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口。
龙窖腐乳因龙窖山而得名。据考证龙窖山是瑶文化的发源地,位于湖南省临湘市区东南,以盛产龙窖腐乳出名。龙窖腐乳不仅是一种传统的食品,而且是瑶文化遗迹最好的体现。
龙窖山腊肉是湘腊中独具特色的膀礼开创者,传承了上千年的湘腊熏制手法,经16道独特的小工艺,以松针熏制腊肉,足足熏制80天成就大味道。
临湘浮标是湖南岳阳临湘市的特产。钓具界有“威海的杆,临湘的漂”的美誉,临湘已成为国内乃至国际上知名的浮标生产基地。
以临湘市龙窖山地域范围内所产瘤状茎用芥菜、萝卜、山泉水为原料,采用当地特定工艺制成的,具有鲜、香、嫩、脆、辣独特风味的盐渍酱菜。
临湘黑茶是湖南省岳阳市临湘市的特产。临湘有着适宜茶叶生长的海拔高度、降雨量、温湿度、土壤条件,特别是高山多云、土壤腐殖质含量丰富、日夜温差较大的高山茶区,所产茶叶持嫩性强,内含物十分丰富,氨基酸、茶多酚等成分含量高,成品茶以条形壮实、滋味醇厚耐冲泡、香高而持久为特征。
湖南洞庭湖地区盛产皮蛋,胡称湖彩蛋,是利用混包法制成的硬心皮蛋。
临湘—中国湘莲之乡,与福建建莲、浙江宣莲并称为中国三大莲子。湘莲位居三大莲子之首,是中国国家地理标志保护产品。
湖南省作为中国中部的美丽省份,各市都有各自的特产。以下是一些湖南各市特产的简要介绍:
1.长沙:浏阳烟花、菊花石雕、浏阳豆豉、浏阳黑山羊、铜官陶器、湘绣。
2.株洲:株洲唐人神、株洲太子奶、醴陵陶瓷、醴陵烟花、攸县香干、茶陵黄牛、炎陵白鹅、炎陵香菇、炎陵黄桃。
3.湘潭:槟榔、湘莲、龙牌酱油、灯芯糕、湘潭腊味、韶峰名茶、紫油萝卜、紫油姜。
4.衡阳:黄花、白沙液酒、剁辣椒、衡阳腊肉、南岳云雾茶、衡山腐乳。
5.岳阳:岳阳楼、洞庭湖、君山银针、岳阳腊肉、南湖莲子、华容芥菜。
6.常德:常德米粉、麻辣烫、酸豆角、酱板鸭、腊肉、桃花烟、德山大曲。
7.益阳:益阳水鱼、南县麻辣烫、安化黑茶、桃江竹制品、赫山区特色米粉。
8.娄底:涟源蓝莓、新化红茶、冷水江蜜桔、涟源豆腐、双峰土鸡。
9.湘西:湘西腊肉、椪柑、猕猴桃、茶叶、腊肉、苗家腊肉、凤凰古城特产。
这些特产涵盖了美食、手工艺品、饮料等多个领域,展现了湖南各市的独特魅力和丰富的文化底蕴。来到湖南,不妨品尝这些地方特色美食,感受湖南人民的热情与好客。
上榜理由:产于福建省武夷山,武夷岩茶四大名枞之首,素有“茶中之王”的美誉,以精湛的工艺特制而成,成品茶香气浓郁,滋味醇厚。
上榜理由:产于杭州,具有1200多年历史,名茶之冠,以色绿/香郁/味甘/形美四绝著称,有'院外风荷西子笑,明前龙井女儿红'美称。
上榜理由:始于1725-1735年间福建安溪,乌龙茶类的代表,半发酵茶类,介于绿茶和红茶之间,以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。
上榜理由:产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,色泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
上榜理由:产于云南普洱/西双版纳/临沧等茶区,1700多年历史,属于黑茶,汤橙黄浓厚,外型色泽褐红或略带灰白,香气独特陈香。
上榜理由:产于皖西大别山,又称片茶,绿茶特种茶类,单片嫩叶炒制,不带芽梗,形似瓜子,色泽宝绿,中华传统历史名茶。
上榜理由:产于安徽黄山,别称徽茶,中国传统名茶,属于绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄色鱼叶。
上榜理由:产于河南省信阳,又称豫毛峰,属绿茶类,具有细/圆/光/直/多白毫/香高/味浓/汤色绿的独特风格,被誉为绿茶之王。
上榜理由:产于岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,黄茶中的珍品,君山茶历史悠久,享有'黄茶之冠'的美誉。
上榜理由:产于福建福鼎及南平政和,以白毫银针为代表,白茶极品,芽头肥壮/身披白毫/挺直如针/色白如银,有退热降火解毒之功效
1、您好,湖南所产之茶以君山银针最为有名,是中国十大名茶之一。此外,安化黑茶、古丈毛尖、石门银峰、高桥银峰、白马毛尖、兰岭毛尖、东山秀峰等,也是湖南有名的茶叶。
2、君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。
3、另外,安化黑茶是湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。安化黑茶具有醇和回甘的口感,越陈越香的特质。是茶中极品、茶品的终结者。
1、茶叶十大品牌排名分别是武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、福鼎白茶。以下是茶叶十大品牌排行榜详细名单:
2、根据2017-2022年中国茶叶行业发展前景分析及发展策略研究报告关注统计,目前国内市场上茶叶品牌大大小小有上百个,与2016年相比茶叶品牌增加了不少,依据品牌网大数据平台数据支持,2016-2017年发布的茶叶十大品牌榜如下:
3、茶叶十大品牌排行榜1:武夷山大红袍
4、上榜理由:武夷山市茶叶局,产于福建省武夷山,武夷岩茶四大名枞之首,素有“茶中之王”的美誉,以精湛的工艺特制而成,成品茶香气浓郁,滋味醇厚。
5、上榜理由:杭州市西湖龙井茶管理协会,产于杭州,具有1200多年历史,名茶之冠,以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称,有“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”美称。
6、茶叶十大品牌排行榜3:安溪铁观音
7、上榜理由:安溪县茶业总公司,始于1725-1735年间福建安溪,乌龙茶类的代表,半发酵茶类,介于绿茶和红茶之间,以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。
8、茶叶十大品牌排行榜4:洞庭碧螺春
9、上榜理由:苏州市吴中区洞庭(山)碧螺春茶业协会,产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,色泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
10、上榜理由:云南省普洱茶协会,产于云南普洱、西双版纳、临沧等茶区,1700多年历史,属于黑茶,汤橙黄浓厚,外型色泽褐红或略带灰白,香气独特陈香,中国名茶。
11、上榜理由:六安市茶叶产业协会,产于皖西大别山,又称片茶,绿茶特种茶类,单片嫩叶炒制,不带芽梗,形似瓜子,色泽宝绿,中华传统历史名茶。
12、上榜理由:黄山市茶叶行业协会,产于安徽黄山,别称徽茶,中国传统名茶,属于绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄色鱼叶,十大名茶。
13、上榜理由:河南省信阳市农业科学院茶叶研究所,产于河南省信阳,又称豫毛峰,中国著名绿茶,以味浓/汤绿的独特风格著称于世,享有淮南第一茶之美誉,十大名茶。
14、上榜理由:君山银针,产于岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,黄茶中的珍品,君山茶历史悠久,享有“黄茶之冠”的美誉。
15、茶叶十大品牌排行榜10:福鼎白茶
16、上榜理由:福建福鼎市茶业协会,产于福建福鼎及南平政和,以白毫银针为代表,白茶极品,芽头肥壮、身披白毫、挺直如针、色白如银,有退热降火解毒之功效。
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