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茯茶是一种优质的中国名茶，产地主要分布在福建南安市的茯茶镇。在茯茶镇，有很多茶园和茶庄，生产的茯茶质量也参差不齐，因此很难单独推荐一家茶庄。如果您想购买茯茶，建议您选择口碑好、信誉高的茶庄购买。
茯茶隶属六大茶类中的黑茶，是后发酵茶，主要产于陕西咸阳泾阳，陕西省泾阳县特产，中国国家地理标志产品。有非常悠久的历史，颇负盛名，也被称为泾阳茯茶、泾阳砖。茯茶有三不能制作，
1、起源：古老的中药材，可追溯到战国时期。
2、发展历程：唐代成为常见中药材，宋代开始制作成茯茶饮，明清时期饮用方式多样化。
3、地位：珍贵的中药材，传统饮食文化中占有重要地位，也是文化符号。
茯茶镇位于陕西省西咸新区泾河新城茶马大道与高泾中路交汇处，占地约2200亩，建成后核心区1平方公里，辐射区3平方公里；规划有茯茶生产、文化旅游、商业贸易、观光农业4个板块。突出泾阳地域特色、历史文化特色，完善茯茶文化体验帮助了文化旅游及茯茶产业联动发展，带动了周边农民致富增收，成为区域新型城镇化范例和建设优美小镇的项目。
1、泾阳茯茶，距今已有近千年的历史，兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。
2、茯茶是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品，被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”。泾阳位于岭北，本不植茶，但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。因而，从汉代始泾阳就成了“官引茶”到塞外的集散地。官茶到泾，另行检做，制成茯砖茶后，才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国，遂形成加工制作输运中心枢纽。在漫长的集散、加工、制作岁月中，茶商在不经意情况下偶尔发现加工之茶中长出“金花”，因“金花菌”在黑毛茶的二次发酵中生长繁殖、代谢作用，极大地改变和提高了原黑毛茶的品质，从而形成了茯茶独有的风格。茶商们在此基础上，不断探索、总结、完善制作工艺、定型，形成了泾阳独有的茯砖茶品。泾阳是历史上唯一的茯砖茶加工基地，茯砖茶能在泾阳筑制延续近千年，自然有其历史的必然。
1、茯茶一般指泾阳茯砖茶，泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。
2、泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
3、“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
1、关于茯茶镇有一首茯茶赋，我觉得很优秀，可算做好词好句。
2、泾阳制茶，肇始羲皇。汉武倚之为絲路明珠，唐宗赐它于东瀛海邦。洪武朝新制茯茶，光绪时万里飘香。明公督陕左宗棠，茶引官票喜茶商。盛世中华复古道，金花茯茶遍泾阳。泾阳地处关中腹地，环山面河，四季温润暖湿适宜，水清质良。泾河水自重山而来，矿物质厚深有妙藏。先哲茶包落水，喜见金花怒放。嗅之香气盈鼻，饮之润肺通肠。金花效类茯苓，遂冠茯茶名扬，l明清制茶成风，林立无数作坊。日寇践华零落，制茶中止，直至盛世以降，复兴旧光。俊喆慧眼纷纷而起，英豪志士纭纭以强。煜盛茗随运而生，茯茶业健步辉煌！熊彔平携手崔义军，大手笔谱写新茶章！
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