品味武夷岩茶山场分的独特韵味,武夷岩茶山场分

问什么是武夷岩茶山场分？

武夷岩茶山场分是指产于福建省武夷山市境内的岩茶，因生长于武夷山岩石缝隙中，故得名为岩茶。而山场分则是指该茶叶的产地，即武夷山茶园中的山场。

问武夷岩茶山场分有哪些独特韵味？

武夷岩茶山场分有独特的岩韵、石韵、苦涩韵、回甘韵和茶香韵。其中，岩韵和石韵是武夷岩茶的代表性特点，是由于茶树生长在岩石缝隙中，吸收了岩石的矿物质，使茶叶独具岩石气息。苦涩韵和回甘韵则是武夷岩茶的口感特点，苦涩韵是由于茶叶中的单宁酸含量高，回甘韵则是由于茶叶中的甜味成分释放较慢，故在品尝后会有持续的回味感。茶香韵则是武夷岩茶中的香气特点，不同的岩茶品种有不同的香气，如桂花香、杏仁香、兰花香等。

问如何品尝武夷岩茶山场分？

品尝武夷岩茶山场分要注意以下几点

1.选用透明的玻璃杯或白瓷杯，以便观察茶汤的颜色和清晰度。

2.将茶叶放入杯中，注入沸水，浸泡约1~2分钟，然后倒掉泡茶汤，这样可以去除茶叶表面的杂质。

3.再次注入沸水，浸泡约30秒钟，即可品尝第二泡茶汤。

4.品尝时先闻香气，再品尝口感，注意品尝过程中的变化，如苦涩韵、回甘韵等。

5.品尝完毕后，可对茶叶进行复泡，直茶汤变淡或失去香气为止。

问武夷岩茶山场分有哪些功效？

武夷岩茶山场分具有降血脂、降血压、抗氧化、减肥、提神醒脑等功效。其中，茶多酚和单宁酸是武夷岩茶的主要营养成分，茶多酚具有抗氧化、抗衰老的作用，单宁酸则有降血脂、降血压的作用。此外，武夷岩茶还含有咖啡因和茶氨酸等物质，可提神醒脑、减轻疲劳。但需要注意的是，武夷岩茶属于半发酵茶，咖啡因含量较高，故饮用时要适量。