所谓煮茶的方法，就是将茶叶放入水中煮沸后饮用。直接用壶煮茶是唐代以前中国最常见的饮茶方法。陆羽的《茶经》有制茶过程的记载。
英国科学家发现，饮用在壶中煮沸5分钟的茶一小时后，血液中的抗氧化剂水平增加了45%。那么今天，我们就来看看如何泡茶吧。
其实，爱茶的人每天都能享受到泡茶的乐趣，还能保持稀释后的普洱茶的底部。一般用2杯底泡茶一次最合适。同时需要一套酒精炉和一个直火水壶，不过工业酒精火就够了。
将每天轻轻泡过的普洱茶底放入直火壶的隔茶内杯，将内杯放入直火壶。先像洗茶一样往直火壶里倒点开水。目的是提高普洱茶底部的温度，将加热后的开水从直火壶中倒出，重新注入适量的开水，避免加入过多的开水，否则酒精加热后容易使茶叶从壶嘴冒出。
第一次加开水的时候，颜色肯定是淡红色的，因为日常泡茶放进去的茶底很淡。壶内用酒精加热后，慢慢加热，壶内茶叶的颜色会逐渐变深。这时候就要确定煮出来的茶在该温度下是否有独特的香味。不能单纯通过茶汤的颜色来判断。判定的标准是闻到茶从壶嘴出来的味道。如果茶中有浓浓的枣香，那就可以了。
需要注意的是，一般来说，在煮茶的时候，第一次建议只倒出一半或者三分之二的茶叶，剩下的茶叶要留在壶里。继续往锅里加入开水，继续加热。这样可以重复3-4次。
煮普洱茶(熟茶)最大的好处当然是经济环保，可以称之为废物利用。
当然，认真来说，是因为普洱茶淡淡喝下去后煮出来的香味很独特。我们说是枣味，喝过的人说是不加糖的红豆沙味，有人说是绿豆沙味，还有人说是木头味。总之，到目前为止，没有人会嫌弃煮过的普洱茶，具体气味因人而异。如果一定要有统一的描述。
其实煮普洱茶是有特殊功效的。如果你想非常细腻的鉴别一款熟茶的味道，那就把茶煮一下，任何轻微的仓味都会暴露在煮好的普洱茶面前。
用清水煮茶，看壶里的茶叶翻滚，茶汤逐渐变浓变稠，直到在杯中继续慢慢温热，才喝。润滑而温和的呼吸是最迷人的。
