大家好，如果您还对普洱茶初制所大门图片不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享普洱茶初制所大门图片的知识，包括普洱茶初制所设计图的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
当然是晒青了
以晒青工艺制成的茶品，茶叶中活性物质得到大量保留，为其在后续的存储转化提供丰富的物质基础；在太阳的紫外线照射后的口感也强于烘青，一般用于古树茶
以烘青工艺制成的茶品，茶叶中的活性物质较多遭到高温破坏，无法给茶叶在后期的存储转化提供丰富物质。一般是台地茶
一品百年普洱茶质量非常好。一品百年普洱茶是云南普洱茶业界内的知名品牌，其拥有固定的山头原料供应，也有自己的茶叶初制所，产品以普洱生茶、熟茶和滇红茶为主，原料选择的都是大树春茶等级以上毛茶，质量非常可靠，价格比较实惠，深受广大茶客认可。
为什么有些普洱茶会有异味
普洱茶的初制过程中产生的异味鲜叶采摘方法不当损伤嫩茎;采下的鲜叶在茶地晾摊不当;鲜叶运输过程中捂到或为机械损伤;鲜叶运到初制场所后,放置不当造成叶温过高、缺氧等;杀青中,锅温控制不当,造成裹黄或灼焦等;揉捻叶堆放过厚、时间过长;晾晒和挑拣过程中接触到种种异味。
毛茶放置、运输过程中吸附的异味晒青毛茶在放置、运输过程中吸附了异味;茶叶精制(包括蒸茶水质)、低温烘干、包装过程中吸附了异味。
毛茶和成品茶在储存过程中产生的异味有的茶商将当季的毛茶放到下一季或几年后再加工,但由于储存不当,造成受潮、串味污染,使毛茶出现不同程度的变质;成品茶由于储存不当,最容易造成受潮、光照、串味等,使茶品变质,这个问题在市场上出现的问题最严重。
毛茶和成品茶储存过程中最应重视温度和湿度的问题。由于茶品所处环境温度过高、湿度过大,导致有害菌参与了茶
谢谢邀请！
老徐谈茶，去伪存真。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）
在2005年以前生产的普洱生茶当中，一部分喝起来会有一股的烟味，有烟味的普洱茶占比还比较高。曾经还有过这样的说法，没有火烟味的茶就不是云南的普洱茶。
为什么普洱生茶中会有火烟味呢？
又为什么说2005年以前的茶带火烟味的比例比较高呢？
广为流传的故事：
火烟味是怎么进入普洱茶当中的呢？至今为止，普洱茶当中还有少部分含有火烟味，市场上对这个问题的解释是五花八门。
其中最广为流传的故事是这样的：茶农进深山老林中采了古树茶，他们只是背了一口锅上山，没有其他辅助工具，只能就地用石头把锅架起来，或者挖一个坑把锅放上去，底下烧火，然后用湿的柴火点燃加温杀青炒茶。因为柴火是湿的，火烟就比较大，在炒茶时烟味就进入了茶中。
这故事讲得非常妙，至少包括了两个重要的方面：第一、茶采自原始森林之中，无疑是没有任何污染的，更没有施加化肥农药之类。第二、既然采自原始森林之中，那必然树龄很大，古树茶无疑，卖高价就是自然而然的事情了。
真实情况：
其实茶叶新鲜时的内含物绝大部分是水分，并且内部结构都由水充填满了，基本上没有任何缝隙可以吸收外部的物质，比如说烟的微粒。况且茶叶的炒制时间并不长，根据火的大小，季节的不同，一锅炒的量的不同，时间就会有不同。
一般情况下，杀一锅大概就是10到15分钟左右的时间，火烟味的微粒附着在茶叶表面的量是非常小的。这说明，在杀青的时候根本不可能有明显的味道。
烟味是从哪个环节进入到茶叶内部的呢？
10年前可能在很少有人进入茶区，尤其是在雨季。因为那个时候的茶价非常低，茶农还不像现在这么富裕，建不了现在随处可见的阳光大棚（专门用来晒茶叶的），当年每当下雨茶叶没法晒干，茶农就将杀青揉捻好的茶叶放置在竹篱上，竹篱是用竹子一片一片编的，大概2米多长，把茶叶放在上面，再把这个竹篱担到房梁上面去。
过去少数民族生火做饭是没有灶台的，都是在房子中间有个火塘，就在火塘里边生火做饭，而且他们都是烧柴，一生火就会有烟往上冒，刚好没有干的茶叶就在上面，等茶叶干好以后，茶叶也就同时将烟尘的细小微粒吸附了进去，因此茶叶中就含有烟味。
烧火做饭不是一下两下，那个火一天24小时都有。茶叶遇上阴天干燥的话，不是一天能干燥的，可能要两三天。熏两三天，火烟味肯定就比较大。自从2005年以后，随着茶价上涨，以及市场对品质要求的提高，部分茶农就开始搭建阳光大棚，不再将茶叶担在房梁上了，有烟味的茶叶也就越来越少，这就是茶叶中火烟味的来历。
这个火烟味也是那个时代的一个特征。如果您手上有2005年以前的老茶，没有烟味或者火烟味很轻，年份没有问题，那么你的茶是那个年代的春茶的可能性比较大。如果烟味很重，那么雨水茶的可能性就比较大了。如果年份不太明白，又没有烟味，那就需要谨慎一些了。烟味和是否是古树茶，是否是有机茶、是否是生态茶真的没有任何关系。
欢迎各位茶友在评论区发表自己不同观点
陈宗懋主编的《中国茶经》，1992版，由上海文化出版社出版。将普洱茶、湖南黑茶、老青茶、四川边茶、六堡茶一起列为黑茶。
王镇恒等主编《中国茶叶大辞典》2000年版本，中国轻工业出版社也将其列为黑茶。
普洱茶是黑茶，但也有人不这么看。
举个例子，2006年香港“等六届国际名茶评比”中，需要将评比的茶进行归类。在这个赛事上就第一次非常明确地把普洱茶拿出黑茶类，直接将黑茶类列在普洱茶类。
云南茶叶协会会长邹家驹认为，普洱生茶毫无疑问应该归为绿茶类，不属于六大茶类中的任何一类，应列为“再加工特种茶”。
也有人提出将普洱茶分为“绿制普洱茶”与“黑制普洱茶”。
关于争论的产生，是2000年之后的事情。普洱茶归属问题，从“不是问题”到“提出问题”再到“热门问题”。
香港陈国义先生曾在文章中回忆，1992年前，他一直认为普洱茶汤色就应该是红色，直到遇到了当时云南勐海茶厂的海外代表。
也就是说那个时候他喝到的普洱要么就是熟普要么就是远年普洱，没有喝到过年份较新的生普。
再回看黑茶之说中，陈宗懋先生主编《中国茶经》出版时间也是1992年，两者的时间是吻合的，是同一年。所以在陈先生将普洱茶分类的时候，它还不是个问题。
为了便于大家了解，直接看思维导图咯。
普洱茶制作工艺若只到晒青干燥这一步就停止了，那么茶叶还是应属于绿茶。晒青毛茶则属于这一类。
滇绿：高温杀青、高温干燥。
滇青：低温杀青、自然干燥。所谓低温杀青，源于少数民族利用余火杀青，不破坏多酚类氧化酶。
云南晒青毛茶是云南南部茶区传统绿茶之一。滇青茶内含物质丰富，有经久耐泡的特点，可作普洱茶原料，还宜作烤茶冲泡饮用。
普洱茶在六大茶类中的归属问题，从另一个侧面见证着“普洱生茶”的发展与兴起，要求名份是普洱生茶作为新秀要求话语权的问题。
当然是晒青了
以晒青工艺制成的茶品，茶叶中活性物质得到大量保留，为其在后续的存储转化提供丰富的物质基础；在太阳的紫外线照射后的口感也强于烘青，一般用于古树茶
以烘青工艺制成的茶品，茶叶中的活性物质较多遭到高温破坏，无法给茶叶在后期的存储转化提供丰富物质。一般是台地茶
古寨春普洱茶靠谱。
古寨春牌普洱茶属于中高档，非常不错。是近几年发展起来的普洱茶企业，拥有多个知名山头的签约合作基地，也有自己的茶叶初制所进行生产，原料都是大树茶等级以上，产品以普洱生茶、熟茶和滇红茶为主，质量很可靠，都是中等档次以上。
鲜爽，水路细腻，入口有厚重感，回甘就像溪流绵绵不断，而且喉咙滋润度高，前有班章的山野在，后续又是冰糖香，每喝完一杯，我都想静下心来慢慢回味，心里会有一种愉悦感。”
茶的香气挺浓的，杯子里有花蜜香，然后回甘比较好，越到后面越好喝，层次感很好。”
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
