大家好，如果您还对茉莉花茶xun不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茉莉花茶xun的知识，包括茉莉香茶的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
制作茉莉花茶，是由茶叶吸收茉莉花香而制成的茶。主要分为茶胚处理，鲜花处理，窨花拼和，手工窨制，散通花热，起花过程，匀堆装箱等着几步骤，其中窨花拼和是重点工序，主要是进行鲜花吐香和茶杯吸香，使茶叶的汤色由绿变黄亮，滋味由淡涩变浓醇。
不过，商家如今过分强调“窨数”，其实只是一种噱头。因为这里面，没有考虑“下花量”的因素。所谓“下花量”，就是茶与花的比例。我们来算一道数学题，大家就都明白了。100斤茶坯，配合40斤茉莉鲜花。以此比例，窨制9次。100斤茶坯，配合80斤茉莉鲜花。以此比例，窨制6次。窨制9次，看似费工，可其实用花360斤。窨制6次，看似省工，可其实用花480斤。因此，这款六窨花茶，香气滋味一定还是会优于那款九窨花茶了。
茉莉花窨是指茶叶被茉莉花浸味儿的过程，清明采茶后杀青的新茶拌上茉莉干花闷制，如此反复几个过程，就形成了北方人，确切讲就是京津一代人们喜欢的茉莉花茶。比较出名的就是天津正兴德茶庄的茉莉花茶品牌比较知名，他家的茶叶历来都是自制的。
1、高档的茉莉花茶窨制次数在7~10次
2、只看窨制次数并没有意义，真正决定茉莉花茶品质的是茶花配比。茶花配比，就是茶与花的配置比例。所以单从窨制次数判断价格是不科学的，归根结底还是要看原料的品质。
3、窨花，就是把茶坯和鲜花均匀拌和、堆放、吸香。一次窨制的过程要持续十到十二小时。
1、茉莉花茶可分成级别茶和特殊花茶（或者以窨次区划）。级别茶一般就是指烘青绿茶和丹桂、末莉鲜花作原材料，有一窨一提、两窨一提、三窨一提的生产加工工艺流程窨制而成的茉莉花茶。
2、特殊花茶就是指历经四窨一提、五窨一提、六窨一提的生产加工工艺流程，运用知名绿茶叶及加工工艺茶和高品质末莉鲜花做原材料，用心生产加工窨制的茉莉花茶。
将窨制好的花茶用少量鲜花再窨一次，称“一提”。窨（xūn）制,也叫熏制，是制作花茶的一种工艺。基本原理是将茶坯与刚刚采摘下来的鲜花混合在一起，鲜花吐香，茶坯吸香，茶香与花香最终融合，花茶制成。采用这种窨制方法制作的花茶有：茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
九窨一提的意思是：三月底四月初做一些烘青绿茶坯来到茶厂，到茶厂要等三伏天的露伏才开始窨花。窨好花之后，茶充分吸收花的香气之后，花就开始腐败。那时候花和茶就要分离，分离完烘干完才算一个窨次。然后这样重复九遍才叫九窨，一个窨制就要做三天，如果要做到九窖，就要27天才是一个周期。
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